峨眉山盛产的苦竹笋肉质肥厚 峨眉山盛产的苦竹笋肉质肥厚， ， 白 白

    嫩香脆 嫩香脆， ， 回味甘甜 回味甘甜， ， 营养丰富 营养丰富。 。 专家测定 专家测定

    表明 表明， ，苦竹笋含糖 苦竹笋含糖 ! ! 、 、脂肪类 脂肪类! ! %、 、 蛋白质 蛋白质 ! % ! %、 、 氨基酸 氨基酸! 种以上 种以上， ， 还含有多种维生素 还含有多种维生素， ， 具有清 具有清

    热解暑 热解暑、 、 预防结肠癌等功效 预防结肠癌等功效。 。 目前 目前， ， 苦竹 苦竹

    笋市场售价稳定 笋市场售价稳定， ，每公斤带壳鲜笋 每公斤带壳鲜笋 ! ! ) 元 元。 。苦竹笋饱了城里人口福 苦竹笋饱了城里人口福， ，满了竹 满了竹

    乡人钱袋 乡人钱袋。 。只要抓好出笋前的科学管 只要抓好出笋前的科学管

    理 理， ， 苦竹笋就能优质高产 苦竹笋就能优质高产。 。

    一 一、 、 清林护竹 清林护竹

    出笋前 出笋前 ! ( 个月内 个月内， ，清查一遍竹林 清查一遍竹林， ，捡尽枯枝杂物 捡尽枯枝杂物。 。幼年竹林割掉窝芯小 幼年竹林割掉窝芯小

    竹 竹、 、密竹 密竹， ，达到通风透光 达到通风透光， ，竹距保持 竹距保持 ! %

    厘米以上 厘米以上； ； 成年竹林砍去病竹 成年竹林砍去病竹、 、 老竹 老竹， ， 竹 竹

    距保持 距保持 ! 厘米以上 厘米以上。 。 捡尽林中乱石块 捡尽林中乱石块， ，有序堆放 有序堆放， ， 确保出笋顺利 确保出笋顺利。 。除去林中杂 除去林中杂

    草和杂树 草和杂树， ，做好林边防护设施 做好林边防护设施， ，严禁人 严禁人

    畜 畜、 、 鸡犬入林损伤出土笋尖 鸡犬入林损伤出土笋尖。 。

    二 二、 、 蓄水浇灌 蓄水浇灌

    苦竹笋属常绿浅根作物 苦竹笋属常绿浅根作物， ，需水量 需水量

    大 大， ，竹林地块应配置蓄水池 竹林地块应配置蓄水池， ，引用山泉 引用山泉

    或囤积天然水于池中备用 或囤积天然水于池中备用。 。建池标准 建池标准， ，按 按! ! ( 亩 亩 ( (! ( 亩 亩 ! + ( , (’ 公顷 公顷， ， 下同 下同) ) 竹 竹

    林面积建 林面积建 ! ( 口蓄水 口蓄水 ! ! 立方米的水池 立方米的水池

    为宜 为宜。 。坡地应将蓄水池建在林地上方 坡地应将蓄水池建在林地上方， ，还可以安装可移动的水管进行自流浇 还可以安装可移动的水管进行自流浇

    灌 灌。 。出笋前 出笋前 ! ( ! 天 天， ， 对笋竹林浇灌 对笋竹林浇灌 ! (

    遍 遍， ， 遇到天旱时 遇到天旱时， ， 应每周浇灌 应每周浇灌 ! ( 次 次。 。 出笋 出笋

    期每采收 期每采收 ! ( 批后 批后， ，及时浇灌 及时浇灌 ! ( 次水 次水， ，保 保

    持土壤湿润 持土壤湿润 ......