第2 5 卷第3 期

    2 0 0 4年9月

    韩 山 师 范 学 院 学 报

    J o u ma l o f Ha n s h a n T e a c h e r s C o l l e g e

    V0 】 . 2 5 N o . 3

    S e p . 2 0 0 4

    几种外来植物叶片中蛋白质含量的测定

    邱 贺 媛

    ( 韩山师范学院 化学系，广东 潮州 5 2 1 0 4 1 )

    摘 要：以改良双缩脲法对台湾相思、大叶相思、马占相思、石栗等 4种乔木和五爪金龙、南

    美蟛蜞菊、肿柄菊、薇甘菊等 4种草本植物共 8种外来植物的叶片进行可溶性蛋白质分析，其

    叶片中蛋白质的含量 ( 干物质基础)依次为8 . 7 6 、1 6 . 3 6 、2 1 . 1 l 、8 . 4 7 、5 . 8 6 、8 . 4 2 、6 . 1 0 、3 . 5 0 .这表明这几种外来植物叶片均是制备叶蛋白的良好原料.

    关键词：外来植物；叶片；蛋白质；含量；双缩脲法

    中图分类号：Q9 4 9 . 9 1 文献标识码：A 文章编号：1 0 0 7 — 6 8 8 3( 2 0 0 4 )0 3 — 0 0 9 4 — 0 3

    绿色植物是蛋白质资源的宝库，也是获取蛋白质最经济的途径之一.利用新鲜植物茎叶

    提取叶蛋白，作为蛋白来源补充人类食品和动物饲料蛋白，已引起世界各国的重视，开发利

    用叶蛋白是解决食品饲料中蛋白质紧缺的一条有效途径 .本文研究了一些外来植物叶片

    中的蛋白质含量.外来植物是相对于本地植物而言，是指在一定区域内历史上没有自然发生

    分布而被人类活动直接或间接引入的物种.外来入侵植物则会对传入地生态系统的结构和功

    能产生不良影响，造成生物多样性的丧失 J .

    近年来国内研究人员对外来植物的叶片叶蛋白的含量分析鲜有报道，孙清鹏等人曾分析

    大叶相思和马占相思中不同温度对其可溶性叶蛋白含量的影响L 7 ] .本文以改良双缩脲法测定

    叶片中可溶性蛋白质的含量，是为研究其可利用价值提供一些经验，为叶蛋白饲料资源的开

    发利用提供一些依据，使之得到更好的利用和控制.

    1 材料与方法

    1 . 1 买验材料

    本文研究的马占相思 ( Ac a c i a m a n g i u m Wi l l d . ) 、台湾相思 ( A .C o n f u s a Me r r . ) 、大

    叶相思 ( A.n u r i c e f o r mi s G a n n . )都属于含羞草科金合欢属速生常绿乔木，主要产于澳

    大利亚和非洲，是一类优良的短轮伐山地造林树种，适应性强、速生、能迅速固氮，改良土

    壤 ，生长优势明显，已经或有可能造成生态危害.这 3种植物的叶性器官是扁化的叶轴，为方便起见，姑称其为叶.石栗 ( Al e u r i t e s m o l u c c a n a( L . )Wi l l d . )为大戟科油桐属常绿

    乔木，适宜作为城市行道树，在净化空气、抑制噪声、美化环境、增加空气中负离子含量等

    收稿日期：2 0 0 3 —1 1 —1 9

    作者简介：邱贺嫒 ( 1 9 6 5 一) ，女，河北昌黎人，韩山师范学院化学系高级实验师.

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    维普资讯 http:www.cqvip.com 多方面起着积极作用.这4 种外来树种在华南地区广泛种植，有的已经逸为野生，成为群落

    中的优势种或单一树种，影响当地生态系统的生物多样性，具有潜在的威胁.

    本文中的五爪金龙 ( Z p o mo e a C a i r e c a( L . )S w e e t ) 、南美蟛蜞菊 ( We d e l i a t r i l o b a t a

    ( L . )Hi e h 1 . ) 、肿柄菊 ( T i t h o n i a d i v e r s i f o l i a A .G r a y ) 、薇甘菊 ( Mi k a n i a m i c r a n t h a

    Ku n t h )4种外来人侵植物具有分布广、适应性强、繁殖快的特点，被视为有害的杂草，列

    为重点防除对象 .

    台湾相思、大叶相思、马占相思、石栗均采自潮州笔架山，五爪金龙、南美蟛蜞菊采自

    潮州市慧如公园，肿柄菊、薇甘菊采自潮州市韩江边，均为随机采样.实验于2 0 0 3 年 3 —6

    月进行.

    1 . 2 仪器与试剂

    7 2 4 分光光度计 ( 上海光学仪器厂) ， KS康氏振荡器 ( 江苏金坛市医疗仪器厂) ......