收稿日期:2003 - 09 - 15

    作者简介:葛冰(1977 - ) ,男,硕士生,研究方向:天然产物开发。

    金银花活性成分、药理作用及其应用

    葛 冰 ,卢向阳 ,易 克 ,田 云

    (湖南农业大学生化与发酵工程实验室 ,湖南 长沙 410128)

    摘 要 本文综述了中药金银花的活性成分、药理作用的研究进展及开发利用概况。说明金银花在医药、食品、轻

    化产品等方面具有广泛的用途。

    关键词 金银花;绿原酸;忍冬

    The Active Constituent and Pharmaceutical Action of

    Flos Lonicerae and Its Application

    Ge Bing ,Lu Xiangyang ,Yi Ke ,Tian Yun

    (Laboratory of Biochemistry Fermentation Engineering ,Hunan Agricultural University ,Changsha 410128)

    Abstract This paper reviews the progress on active constituent ,pharmaceutical action of Flos Lonicerae ,and

    the utilization. The conclusion shows that Flos Loniceraeis very useful in medicine ,food ,chemical products ,and so on.

    Key words Flos Lonicerae ; Chlorogenic acid ; Lonicera japonica Thunb.

    金银花,是忍冬科多年生常绿缠绕灌木忍冬

    Lonicera japonica Thunb. ) ,山银花 Lonicera confusa DC.

    以及同属多种植物忍冬的干燥花蕾,外形呈棒状,上

    粗下细,长2～3. 5 cm ,外表淡黄色,久贮色渐深。密

    生短柔毛及腺毛,下部有细小的花萼,黄绿色,先端5

    裂。偶有开放者,花冠筒状,顶端开裂成唇形;上唇4

    裂,下唇不裂。筒内有雄蕊 5 枚,附于筒壁;雌蕊 1

    枚,稍长于雄蕊,子房无色,气香,味淡,微苦。

    在我国 ,金银花主要分布在河南(南银花) 、山东

    (东银花、济银花) 、广西(山银花) 、湖南、广东、湖北、安徽、四川、浙江、陕西、江苏、江西、贵州等地[2 ]。金

    银花为常见中药 ,具有清热解毒、抗菌消炎、保肝利

    胆的功能。临床应用于治疗疮疡、泻痢、外感、热病

    等 ,也用治疗呼吸道感染、头痛咽痛等疾病[3～5 ]。金

    银花不但有出色医疗效果 ,还有卓越的保健功能。

    金银花茶有清热解渴 ,预防中暑的功能;金银花糖果

    具有消炎止痛 ,润喉护嗓的功效。金银花是药用经

    济型与水保生态型植物 ,享有“国宝一枝花”的美誉 ,种植在我国西南部可保持水土 ,不仅如此 ,金银花还

    在保健食品、化妆品、观赏园艺等方面具有良好的应

    用前景。

    1 金银花活性成分研究

    传统认为花蕾采收宜为初夏 ,茎枝于秋冬割取。

    现代研究证明:花蕾的采收期大都在清明季节 ,此时

    成熟花蕾中绿原酸含量最高。对于叶的采收 ,有人

    认为以8～9月份含绿原酸最丰富 ,此时采收较为适

    宜。研究表明:其花中主要含有挥发油、黄酮类、有

    机酸、三萜类等功能成分。

    1. 1 挥发油

    挥发油是金银花的有效成分。金银花干品中含

    有挥发油成分 60 种以上 ,主要成分为棕榈酸 ,占挥

    发油26 %以上 ,其它成分则多为醇、醛、酮、酸、酯类

    和烷烃等[3 ]。鲜花挥发油成分多为低沸点的不饱和

    萜烯类 ,其中以芳香醇为主 ,含量占挥发油的45. 5 %

    以上[5 ,6 ]。金银花干花蕾中多为单萜及倍半萜类化

    合物 ,含量较高的有香树烯、芳樟醇和香叶醇。

    1. 2 黄酮类

    1995年高玉敏等[7 ]

    从金银花中分离出 4 个黄

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    第23卷第5期

    2004年10月 中 国 野 生 植 物 资 源

    Chinese Wild Plant Resources

    Vol . 23 No. 5

    Oct . 2004

    ? 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.酮类化合物。经鉴定为木犀草素 - 7 - O -α- D葡萄

    糖苷、木犀草素 - 7 - O -β- D - 半乳糖苷、槲皮素 - 3

    - O -β- D - 葡萄糖苷、金丝桃苷。景小琦等[8 ]

    用紫

    外分光光度法测定了不同时期的金银花修剪枝各部

    位的粗黄酮的含量。结果显示:不同时期的金银花

    修剪枝各部位黄酮含量不同 ,以节部和叶片最高 ,花

    中次之 ,茎含量最低 ,据此认为金银花叶和茎应是较

    好的药用部位。

    1. 3 有机酸类

    绿原酸类化合物是金银花的主要有效成分 ,包

    括绿原酸、异绿原酸和咖啡酸。其中异绿原酸为一

    混合物 ,它的异构体有七种 ,分别为 4 ,5 - 二咖啡酸

    酰奎尼酸、 3 ,4 - 二咖啡酸酰奎尼酸、 3 ,5 - 二咖啡酸

    酰奎尼酸、 1 ,3 - 二咖啡酸酰奎尼酸、 3 - 阿魏酰奎尼

    酸 ,4 - 阿魏酰奎尼酸、 5 - 阿魏酰奎尼酸[9 ]。用高效

    液相色谱内标梯度洗脱同时测定 3 个化合物含量 ,结果显示:绿原酸含量为 3. 5 %～5. 5 % ,3 ,5 - 二咖

    啡酸酰奎尼酸含量为 2. 4 %～6. 1 %、咖啡酸含量为

    0. 006 %～0. 057 %[10 ,11 ]。

    1. 4 三萜类

    从金银花水溶性部分分离得到了3个具有保肝

    活性的三萜皂苷 ,分别为:3 - O -α- L - 吡喃鼠李糖

    基- (1 - 2) -α- L - 吡喃阿拉伯糖基常春藤皂苷元 -

    28 - O -β- D - 吡喃木糖基 - (1 - 6) -β- D - 吡喃葡

    萄糖酯 ,3 - O -α- L - 吡喃阿拉伯糖基常春藤皂苷元

    - 28 - O -α- L - 吡喃鼠李糖基 - (1 - 2) - [ β- D - 吡

    喃木糖基 - (1 - 6) ] -β- D - 吡喃葡萄糖酯和3 - O -

    α- L - 吡喃鼠李糖基 - (1 - 2) -α- L - 吡喃阿拉伯糖

    基常春藤皂苷元 - 28 - O -α- L - 吡喃鼠李糖基 - (1

    - 2) - [ β- D - 吡喃木糖基 - (1 - 6) ] -β- D - 吡喃葡

    萄糖酯[1 ]。茅青等[3 ]

    从灰毡毛忍冬分离出三个三萜

    皂苷 ,分别为灰毡毛忍冬皂苷甲、灰毡毛忍冬皂苷乙

    和川续断皂苷乙。贾宪生等[5 ]

    从吊子银花正丁醇萃

    取物中分离得到 4 个三萜皂苷类成分 ,其中 3 个与

    灰毡毛忍冬中所含皂苷相同 ,另一个为木通皂苷D。

    1. 5 无机元素类

    金银花含微量元素共 15 种: Fe、 Mn、 Cu、 Zn、 Ti、Sr、 Mo、 Ba、 Cr、 Pb、 V、 Co、 Li、 Ca

    [1 ,3 ,5 ]。

    2 金银花药理作用

    金银花具有抗病原微生物、消炎、解热、保肝、抗

    生育、止血、免疫调节、降血脂、中枢兴奋等作用 ......