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    西北园艺!!%

    李书华，刘保真，中国芦笋研究中心，邮编 !’山东省潍坊市农科院。

    收稿日期： !( + + ,芦 笋 高 产 栽 培 技 术

    李书华 刘保真

    芦笋除具有丰富的营养外， 还具有抗癌、 降血

    脂、 提高人体免疫力等多种保健功效， 国际市场上

    一直供不应求。目前我国芦笋种植总面积约 - 万

    .!)! 万亩，占世界芦笋种植总面积的0，主要集中在黄淮流域的山东、 河南、 山西、 陕西、 江

    苏、 河北等省。芦笋一次种植多年收获， 因此很多

    笋区农民把它称作“ 摇钱树” 。

    芦笋抗寒、耐热、耐酸、抗碱，+ 1’ 2在露地

    仍能自然越冬， 我国各省区均可种植。 北方干旱地

    区病害轻， 管理简单， 南方地区积温高， 生长期长，产量较高， 但因多雨须加强管理。 芦笋春、 夏、 秋都

    可以育苗、 移栽， 但春季育苗， 夏季移栽， 第 ! 年即

    可采收， 见效快。! 品种选择

    芦笋是多年生植物，一次种植可以连续收获

    年以上， 因此选择高产、 优质、 抗病的品种非常

    重要。目前比较好的品种有芦笋王子 3、改良系-- + 、 冠军、 硕丰、 格兰德等一代杂交品种。国外

    引进的 45-、 45,3! 等， 都是国外早已淘汰的

    常规种和二代种，产量低、抗病力差，不宜再使

    用。

    浸种催芽

    芦笋种子外有一层坚硬的蜡质，因此播种前

    必须进行浸种。 先用清水将种子漂洗， 漂去秕种和

    虫蛀种， 再用 0的多菌灵 1 倍液浸泡杀菌 !

    小时。春季用 1 6 ( 2的温水浸泡 ! 6 1 天)夏、秋育苗用冷井水浸泡，倒掉水后，再用湿毛巾将

    种子盖上催芽，每天用清水冲洗 次，避免闷种，当 0左右种子露白后， 即可播种。

    播种育苗

    北方地区芦笋 1 6 月份均可露地育苗， 有大

    棚的冬季也可育苗； 南方地区周年均可育苗。 选择

    肥沃的沙壤土地块做畦，每 7 种子选用 !

    育苗畦即可， 先灌足底水， 按行株距均为 8 划

    线，单籽点播在方格中央，上面覆盖 ! 8 厚的过

    筛细土。

    早春育苗。点籽后即用小拱棚)宽 6 !

    8，高 8 覆盖，畦面上放少量辛硫磷颗粒剂

    药饵， 以防蝼蛄等地下害虫。 拱棚内温度控制在白

    天 ! 6 1 2， 夜间 6 - 2。温度超过 1! 2时

    要及时揭开两端通风口炼苗。当小苗长出 1 个以

    上地上茎时)出土后 天左右， 即可移栽。!夏季育苗。 由于此时温度较高， 除了用冷井

    水浸种外 ......