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    木屑、 麦草、 麻纤熟料袋栽平菇

    试验初报

    蒲爱军

    ( 甘肃省渭源县农业技术推广中心， 7 4 8 2 0 0 )

    文章编号 1 0 0 0—8 3 5 7 ( 2 0 0 5 ) 0 1 —0 0 2 4—0 1

    平菇是食用菌栽培中的大众消费品种， 其价格相对于其

    他品种相对较低. 因此经济效益也相对较低。所以， 在平菇栽

    培中， 充分利用当地丰富而又廉价的培养料资源， 降低生产成

    本， 是提高经济效益的措施之一。现就我地比较丰富的木屑、麦草和麻纤( 胡麻杆去皮加工副产物) 等原料分别配比， 进行

    熟料袋栽平菇试验， 现总结如下。

    1 材 料 与 方 法

    1 . 1 试验材料 ①菌株： 平菇江都 3 9 1 2 ， 引自江苏省江都市

    天达食用菌所。②原料： 木屑购自木料加工厂， 麻纤购自亚麻

    厂， 麦草( 经粉碎) 购自农户。木屑 1 0 0元 t ， 麦草2 0 0元 t ， 麻

    纤 1 5 0元 t 。选料均新鲜无霉变。

    1 . 2 配 方 ①木屑 8 5 %； ②麦草8 5 %； ③麻纤 8 5 %； ④木

    屑5 o %， 麦草3 5 %； ⑤木屑5 0 %， 麻纤 3 5 %； ⑥木屑 4 0 %， 麦

    草2 5 %， 麻纤2 0 %。以上6种配方均加麦麸7 %， 玉米皮5 %，石灰 2 %， 石膏1 %。

    1 . 3 试验方法 ①菌种制作： 母种为加富 P D A培养基。原

    3 讨 论 和 结 论

    3 . 1 本试验以 ( 3 4 ) 正交试验设计， 将先前试验的杏鲍菇的

    最佳碳源麦芽糖、 最佳氮源蛋白胨、 最佳微量元素硫酸铜和最

    佳维生素复合 VB按不同水平组合， 并从杏鲍菇菌丝生长速

    度、 菌丝密度和菌丝干重三方面研究了不同水平组合对杏鲍

    菇菌丝生长的影响， 结果较单因子试验更全面、 合理。

    3 . 2 从杏鲍菇菌丝生长速度、 菌丝密度和菌丝干重三方面综

    合选出的两个配方 A l C I 和 A l B l G ， 两者间无显著性

    差异， 但 Al C I 组合菌丝生长速度更快些； 而 A l B l G

    在菌丝干重方面更重些。

    3 . 3 综合杏鲍菇菌丝生长速度、 菌丝密度和菌丝干重三方面

    考虑， 笔者认为Al C I 更有利于在为缩短杏鲍菇生产周期

    的栽培中应用； 而Al B I G 更适合于以获取菌丝体为目的的

    发酵工程中 ......