第25 卷 第2 期 农 业 与 技 术 Vol.25 No.2

    2005 年 4 月 Agriculture＆Technology April 2005·136·

    平菇的栽培技术

    戴文宏 任连敏

    (山东省济宁市任城区农业局 272133)

    【关键词】平菇；栽培技术

    中图分类号：S646.1 +

    4 文献标识码：B

    平菇比较耐寒，从11 月份到翌年1月都可直接

    由生料进行栽培，比较省事。

    1 配制培养料

    平菇的栽培料种类较多，棉籽壳、玉米芯、稻

    草、麦秸、花生壳等都可以，但不同用料出菇率不

    一样，出菇率最高的是棉籽壳。其配方是：棉籽壳

    100 份，加生石灰 2～5 份，水 120～150 份(料水比

    1：1.2～1.5) 。按50 千克棉籽壳计算：50 千克棉籽

    壳加生石灰 1～2.5 千克，加水 60～75 千克，并且

    加 100 克多菌灵以防杂菌。

    2 接种

    平菇栽培可采用袋装、箱装或者菌砖栽培。而

    塑料袋栽培省工，管理方便，病虫害少易于成功，目前生产上多以塑料袋装为主要栽培方式，采用的

    塑料袋规格多为袋口径 25～28 厘米，袋长 45～50

    厘米，薄膜厚 0.02 厘米的聚乙烯或聚丙烯袋。为增

    加袋内的透气性可将袋中部用针环周扎15～20个小

    眼，装料时两头和中间多放一层菌种，共三层菌种，两层料。菌种接种前先粉碎成小枣状。一般每袋装

    干料1.5～1.8 千克，湿重4 千克以上；菌种用量占

    棉籽壳干料的 8～10%，装好后扎紧两头袋口进行发

    丝。 ......