中 国 蔬 菜

    CHI NA VEGE TABL ES

    蒲公英保护地栽培技术

    蒲公英 ， 又名婆婆丁 ， 菊 科， 多年生草本植 物。

    生命力极强 ， 可耐 一 3 o℃的严寒 ， 1 0℃以上可正常

    生长 ， 最适宜生长的温度是 l 5～2 ( ) 我国长江 以

    北地 区的山野、 田间、 河岸 、 林 区、 山沟路旁均有野

    生。蒲公英原只作为草药收人药典 ， 它具有活血消

    痛 ， 清热解毒、 消积化痰的作用。近几年来 ， 日本 、 美

    国和我国部分大中城市 ， 已把蒲公英作为名贵野生

    蔬菜搬上餐桌 ， 凉拌 、 汤菜、 馅菜及 配菜均可。 目前

    它已成为我国亟待开发的保 健蔬 菜。笔者于 1 9 9 8

    年春至2 0 0 0年冬进行了蒲公英保护地高产栽培试

    验， 使其可在春节前后上市， 取得良好收益。其栽培

    要点如下 。

    1 整地与施肥

    保护地栽培蒗公英 ， 应选 择土壤肥 沃、 疏松湿

    润 、 有机质含量高的地块 ， 每平方米施人腐熟的优质

    农家圈肥 6～8 k g ， 磷酸二铵 3 0 g作为基肥， 深耕耙

    平后做成宽 1 . 2～1 . 5 i n 、 长 1 0～1 5 m的畦备用 ( 长

    和宽可根据所需 棚的大 小而定 ， 一般 采用塑料拱

    棚 ) 。

    2 播 种

    蒲公英一般多采用夏季播种、 秋季定植 的方式。

    在畦 内开浅淘 2～3 c m， 淘距 1 0 c m、 宽 1 0 c a， 踏实

    浇透水， 将 自采的野生种子掺细沙 ， 拌均匀 ， 撒播 于

    沟内， 覆土 2～3 c a 播种量每平方米 3～4 g ......