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    菊 科 植 物 蒲 公 英 ( T a r a x a c u m

    mo n g o l i c u m Ha n d . Ma z z . ) ，别 名为公

    英 、 蒲公 丁 、 黄花草 、 黄 花地 丁 、 婆婆 丁

    等。遍布全 国各地 区， 主要生长于山西 、河北 、 山东等地 ， 喜生于山坡草地 、 路旁

    及 田野。既来源广泛 ， 且又采集 、 加工简

    单 ， 制备也容易。

    一

    、 蒲公英的形态及化学成分

    蒲公英 的形态 ： 多年生草本 ， 含 白色

    乳汁。主根长 ， 圆柱形， 长 3 ～ 7厘米 ， 单一

    或偶有分枝。叶基生成莲座状 ， 叶片条状

    披针形或倒卵形 ，边绿浅裂或不规则羽

    状裂 ， 基部下延呈柄状。花茎一至数条 ，上部密被 白色丝状毛 ，每条顶生头状花

    序 ， 舌状花 ， 黄色 ， 花期 4 ～ 5月。瘦果纺锤

    形 ， 顶端着生白色冠毛 ， 果期 6 ～ 7月。

    蒲公英含 有一些特殊的化学成分 ，包括蒲公英 缁醇 、蒲公英 素、蒲公英苦

    素 、 菊糖 、 果胶 、 胆碱 、 皂苷 、 挥发油 、 咖啡

    酸 、 ? 一 谷缁醇 、 豆缁醇 、 黄酮类 、 蒲公英萜

    醇等。

    二 、 蒲公英的用途

    蒲公英的用途很广 ， 可食用 、 饮用 、药用， 以至用于化妆品等。因此开发蒲公

    英是很有价值的。

    蒲公英可作保健饮料。用蒲公英的

    干燥制 品研末加添加剂制成冲剂 ， 冲饮 ；

    也可作成煎剂饮用。

    蒲公英作药用 ， 始载于《 唐本草》 ， 后

    各本草都收载 ，今为常用生药。本 品性

    寒， 味苦 、 甘 ， 人肝 、 胃经。能清热解毒 ， 消

    肿散结。现代药理实验表明： 煎剂或浸剂

    蒲公英的用途及小拱棚栽培 4 6 7 0 0 0河南省平顶山教育学院生物系 郭淑华 周爱萍

    较强的杀灭作用。对脑膜炎球菌 、 肺炎双

    球菌 、 白喉杆菌 、 绿脓杆菌 、 变形杆菌 、 痢

    疾杆菌等有抑制作用。有激发机体免疫

    功能、利胆 和保肝作用 。用于急性乳腺

    炎、 慢性 胃炎 、 疔疮肿毒、 上呼吸道感 染 、扁桃体炎 、 目赤 、 湿热黄疸 、 尿路感染 、 腮

    腺炎 、 滴虫性阴道炎 、 盆腔炎 、 、 附件 炎 、急慢性 阑尾炎等 ......