木 豆 的 用 途 及 栽 培 技 术 方先兰 罗圣章

    (赣州市农科所 341000)

    木豆 ( PiaeonPea) 又名柳豆、豆蓉、树黄

    豆 ,为豆科木豆属 ,系一年生或多年生木本植

    物 ,直立小灌木 ,株高 1～3m ,主根可深入土

    层2. 0m ,耐瘠、耐旱、抗逆性强 ,生长快。我

    所于1998年从中科院品资所引进 13 个木豆

    新品种试种并获得成功。

    1 用途

    1. 1 木豆的养分含量 木豆种子含有丰富

    的蛋白质和17种人体所需的氨基酸 ,其中有

    7 种是人体必需氨基酸 ,尤其是人们所需的

    赖氨酸含量达 1. 14 % ,含粗蛋白 19. 61 %～

    2 5 . 29 % ,脂肪1 . 12 %～2 . 01 % ,粗纤维

    9. 15 % ,粗灰分3. 62 % ,钙0. 07 % ,无氮浸分

    物60. 92 %。

    1. 2 木豆是一种集肥料、饲料、燃料三者兼

    用的作物 木豆鲜草含N 1. 27 %、 P 0. 24 %、K 0. 448 % ,是一种优质有机肥。做绿肥每

    667m2

    产鲜枝叶可达 1 000kg 以上 ,每 667m2

    施1 000kg 鲜草(其含量相当于每 667m2

    施

    33. 2kg 尿素、 17kg 钙镁磷、 4. 7kg 氯化钾) 可

    增产稻谷77. 0kg ,增产 27. 8 %。晒干后的茎

    秆可做燃料 ,燃烧性好 ,每667m2

    可收干柴

    1 000kg 以上 ,是缺柴地区的好燃料。据试

    验 ,在饲料中搭配 20 %木豆粉 ,可使畜禽增

    重 ,木豆还可用于提取淀粉 ,出粉率达 15 %

    左右 ,其下脚料还可做饲料和肥料 ......