《四川农业科技》

    种植技术 种植技术

    名贵中药材

    黄连的干制加工方法

    ! 年第 ! 期 ! !

    中 药 材 中 药 材

    黄连 黄连， ，既是常用的中药材 既是常用的中药材， ，又是出 又是出

    口创汇的名贵中药材 口创汇的名贵中药材， ， 具有清热 具有清热、 、 解毒 解毒、 、泻火 泻火、 、 燥湿等功效 燥湿等功效。 。 目前 目前， ， 市场销售价每 市场销售价每

    公斤 公斤 ! 元以上 元以上。 。 正确采收加工是保证 正确采收加工是保证

    质量效益的关键环节 质量效益的关键环节。 。 峨眉山市药农创 峨眉山市药农创

    造的采收 造的采收、 、 加工优质黄连的具体方法介 加工优质黄连的具体方法介

    绍如下 绍如下： ：

    一 一、 、 适时采收 适时采收

    黄连正常的采收年限为移栽后 黄连正常的采收年限为移栽后! % 年 年， ， 但是在生产中 但是在生产中， ， 有的药农为了 有的药农为了

    早收早卖 早收早卖， ， 移栽后 移栽后 ! % ! 年就采收了 年就采收了。 。 医 医

    药专家测定结果 药专家测定结果， ，提早采收丢头大 提早采收丢头大， ，效 效

    益低 益低， ， 不可取 不可取。 。移栽 移栽 ! 年后采收的黄连 年后采收的黄连

    比 比 ! 年采收的增加产量 年采收的增加产量 !! (。 。黄连的 黄连的

    最佳采收季节是 最佳采收季节是 ! !! % 月份 月份， ，专家测 专家测

    定 定， ，这段时节采收的黄连产量高 这段时节采收的黄连产量高， ，含小 含小

    檗碱等有效药用成分最高 檗碱等有效药用成分最高， ，品质优良 品质优良， ，而且含水量低 而且含水量低。 。

    二 二、 、 采收方法 采收方法

    采收黄连 采收黄连， ，应选晴天或阴天进行 应选晴天或阴天进行， ，使用两齿铁抓子 使用两齿铁抓子， ， 把黄连植株抓扯出地 把黄连植株抓扯出地

    面 面， ， 抖掉基部泥土 抖掉基部泥土， ， 再用剪刀剪去叶柄 再用剪刀剪去叶柄， ，用小刀削去须根 用小刀削去须根， ， 留下药用根茎 留下药用根茎。 。

    三 三、 、 建造连炕 建造连炕

    黄连炕由火门 黄连炕由火门、 、 火道和炕坑三部分 火道和炕坑三部分

    组成 组成， ， 建地选在房屋附近 建地选在房屋附近， ， 要求地平 要求地平、 、 土 土

    厚 厚、 、 顺风的地块 顺风的地块。 。 火门依地坎而建 火门依地坎而建， ， 约低 约低

    于炕坑 于炕坑! 厘米 厘米， ， 火道长 火道长 ! 米 米， ， 下端连接 下端连接

    火门 火门， ， 上端连接炕坑 上端连接炕坑。 。火门挖成灶堂圆 火门挖成灶堂圆

    形 形， ， 直径和高约 直径和高约! 厘米 厘米。 。 火道挖成宽 火道挖成宽!

    厘米 厘米、 、 深 深 ! 厘米的地沟 厘米的地沟， ， 修平 修平、 、 拍紧沟 拍紧沟

    壁 壁， ，去掉地沟面上疏松泥土 去掉地沟面上疏松泥土， ，然后在沟 然后在沟

    面上盖上一层石板 面上盖上一层石板， ，石板上再覆盖 石板上再覆盖 ! )

    厘米厚的泥土 厘米厚的泥土。 。炕坑挖成长方形 炕坑挖成长方形， ，长 长 ! )

    米 米、 、 宽 宽 ! 米 米、 、 深 深 ! 米 米， ， 炕坑四壁用石 炕坑四壁用石

    块或砖块砌牢 块或砖块砌牢， ，总高 总高 ! 米 米， ，高出地面部 高出地面部

    分四周用泥土围住压紧 分四周用泥土围住压紧。 。

    四 四、 、 制作炕筛 制作炕筛

    炕筛是放在炕坑上的组合部分 炕筛是放在炕坑上的组合部分 ......