栖， ， 豫 灰 四川果树 1 9 9 6年第 1期

    试析重庆鲜食枇杷选种方向及果实性状标准

    惠 龙明

    ( 璧山县农牧渔业局) ( 重庆市农牧渔业局)

    1 9 9 3年重庆市枇杷 产量达 5 5万余 公

    斤 。 这些枇杷除少数为嫁接苗， 品种比较纯正

    外 ， 多为实生繁殖， 品种杂乱. 即使 同一株树

    采集种子的实生后代 ， 变异也很大。 因此重庆

    市农牧渔业局 1 9 9 2 ~1 9 9 3组织了鲜食枇杷

    为主的选种工作 ， 初步选 出丁一些适宜本市

    栽培的优良品种和优变抹系。现将这次选种

    的方 向、 目标及选种须掌握的果实经济性状

    标准整理供参考。

    一

    、选种趋势及对选种方向的认识

    各地在资源调查基础上， 进行 丁实生和

    营养系选种。 其选种目标上着重于选育抗病、丰产、 果大、 肉厚、 汁多味甜、 少核的品种t 并

    注意早、 中晚熟搭配。而对某区域而言 ， 则多

    根据该地气候条件、 品种弱点及 市场需求确

    定选种 目标。 例如江、 浙、 皖等北缘地区， 以抗

    寒、 丰产、 大果、 少核等为主要选种 目标。 这样

    的果实才能达到内厚 ， 可食率高， 既宜鲜食，又宜加工。现有品种可食率 一般 6 5 左右，超过 7 0 极少。因此， 选 育独核或无核是选

    种的重要方向之一 福建 、 两广地 区资源丰

    富. 大城市集中、 人口多 、 交通方便 ， 所以特别

    注重鲜食外销品种选育 ， 其中 白肉类品种是

    选育重点 ， 要求外观内质并重 ， 果重 以 4 0 ～

    6 0克为佳。莆田市选 出的乌躬自， 是 白肉类

    枇杷 中果实撮大的良种， 平均果重 7 0 . 6克，肉厚 ， 味甜微酸， 品质上等， 极宜鲜食， 较耐贮

    运， 是难得的鲜食外销品种。

    日本气候与我国江、 浙地区相似 ， 成熟期

    不可能很早， 但为追求高额利润 ， 选育种方 向

    以早熬为主， 所以早生品种多 若我国利用福

    建省云霄县“ 特早熟” 的母本树 ， 可望育成“ 圣

    S I } 钾， 弓 t

    诞” 或“ 元旦” 节上市的特早熟良种 . 丰富节日

    市场 。

    二、 重庆地区的生态条件、 选种 内容及目

    标

    1 . 重庆 的风 土条件及 选种 内容 重庆地

    区的气候条件， 优于江 、 浙 、 皖北亚热带， 冬季

    多无霜冻， 虽较南亚热带的福建、 两广地区积

    温低 ， 但无台风威协 土壤上， 江苏吴县洞庭

    山偏碱， 浙江、 福建酸性重 。在这些地区引种

    实生繁殖 ， 植于重庆地区生态条件下， 可能发

    生变异而出现优株 。 选种可从三个方面， 一是

    对良种提纯 } 二是选育优变株系； 三是选育早

    熟和晚熟株系 ， 便于早、 中、 晚熟配套发展。

    2 . 选种 目标 结合重庆地区生态条件和

    市场供应特点， 选种目标应是 ； 以鲜食早熟为

    主 ......