试议新型高蛋白植物杂交酸模的开发利用

    王春裕

    (中国科学院沈阳应用生态研究所 ,110015)

    On Development and Appl ication of the H ybrid Rumex in New Type Plant Containing High Pro2

    tein. Wang Chunyu( Inst i tute of A ppl ied Ecology , Academia Sinica , S henyang 110015) . Chinese

    Journal of Ecology ,2000 ,19 (2) :59 - 63.

    A variety of the perennial herbage in knotweed which was recently int roduced to China has charac2

    teristics of high f resh yield , rich nut rient mat ter and wide ada ptability , and many way of develop2

    ment and application. In addition , the hybrid Rumex has great ability for cold resistance , drought

    enduring , and resistance to saline alkali and poor soil . But , this herbage is very sensitive to water ,fertilizer and temperature. High yield and fine quality of the herbage are of the basis of the material

    rewards. The observation is necessary for the safe live of this herbage through the winter at high lat2

    itudes and special year.

    Key words : plant containing great protein , hybrid rumex , development application.

    作者简介:王春裕,见本刊 1997 ,16 (6) :68.

    1 引 言

    新型高蛋白植物杂交酸模(以下简称杂交酸

    模) ,最先是由前苏联乌克兰国家科学院中心植物

    园作物研究所的乌切乌什博士 ,于 20 世纪 70 年

    代利用天山酸模( Rumex t ianschanicus)为父本及

    巴天酸模( R. put ient iu)为母本 ,通过杂交技术历

    时 10 多年而育成的牧草新品种。在国外 ,俄罗

    斯、乌克兰、荷兰、波兰、英国、法国、德国、西班牙、挪威等欧洲国家 ,以及印度、非洲一些国家都在开

    展酸模的生产和利用的研究 ,包括生物特性、化学

    成分、营养价值、栽培技术以及加工利用等 ,并取

    得某种进展。例如俄罗斯的罗斯托夫地区在葡萄

    园内间作酸模 ,比对照区增产 1117t· ha

    - 1

    ,尚保护

    了环境 ,节约了能源。德国试验将酸模青贮 ,其发

    酵特性是优异的[ 16 ]。在我国 ,20 世纪 90 年代中

    期率先从乌克兰将此饲草品种引入到新疆维吾尔

    族自治区和黑龙江省 ,前者俗称为鲁梅克斯 K 21 ,后者则称为斯拉姆(Slam) ,为同物异名 ,所见其田

    间生长习性亦完全相同(又称高杆菠菜或俄罗斯

    菠菜) 。目前 ,该杂交酸模饲草新品种已在我国华

    北、西北及东北等“三北”地区均有所试种 ,并已经

    扩及四川、云南和贵州等省区 ,不少科研单位、大

    专院校和技术推广部门相继开展了程度不同的试

    验研究和生产应用探索 ,积累了一些有益的经验;

    一些主管部门、知名学者和新闻媒体亦予以认定

    和关注。全国牧草品种审定委员会已于 1997 年

    正式定名与登记为引进品种。新疆自治区计划委

    员会曾在 1996年正式下达《关于高产优质饲科作

    物 鲁梅克斯菠菜引种、开发、推广项目规划的

    批复》的文件。卢良恕院士曾就开发利用杂交酸

    模的有关会议上作过重要发言。另外 ,蒋建平教

    授甚至查阅到了早在 300年前的欧洲皇家就将酸

    模列入了食谱的文献报道[ 1～3 ,16 ]。

    作者在从事我国东北地区沙碱化土壤改良利

    用的过程中 ,自 1997年查阅了有关新型高蛋白植

    物杂交酸模( Rumex ) K 21 或斯拉姆的一些文献 ,并在沈阳地区的沙碱化等多种土壤上进行试验、观察研究 ,获得了一些成果 ,现就该饲草品种的开

    发利用概述如下5) ,6)。

    2 基本的生物学属性

    首先 ,在植物学特征方面 ,属蓼科酸模属 ,多

    年生草本 ,直根系 ,根体粗壮 ,根深约 115～210m。

    第 1 年为叶片与芽组成的叶簇 ,第 2 年抽茎、开花

    与结实。叶长 40～100cm ,叶宽 10～20～30cm;

    生态学杂志 2000 ,19 (2)∶ 59 - 63

    Chinese Journal of Ecology

    ? 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.茎生叶 6～10 片 ,小而窄 ,几乎无叶柄。茎直立 ,粗 119～214cm ,中空 ,开花期株高可达 117～

    219m;花两性 ,雌雄同株 ,瘦果 ,具三棱、褐色 ,种

    子千粒重为 3～3133g。

    其二 ,在生物学特性方面 ,为多年生 ,寿命长

    达 25 年 ,在良好的栽培管理下 ,高产期可达 10～

    15年。生育期短 ,在水肥良好的条件下每 30～45

    天可收割一次 ,鲜草产量达 150～255t· ha

    - 1

    ,南方

    则可更高;在乌鲁木齐的生育期为 85 天 ,6 月下

    旬种子即可成熟。种子产量高达 1500kg· ha

    - 1

    左

    右。抗寒性强 ,在通常情况下 ,北方高纬度地区大

    致于 3 月中旬冰雪消融时即可返青 ,喜肥、喜水 ,但亦比较耐旱、耐涝与耐盐碱。耕作层含盐为

    0115 %～0125 %～0140 %的滨海轻度2中度的氯

    化物盐渍土 ,以及耕作层含盐为 0115 %～012 %

    ～013 %与pH值 < 715～810 的轻度2中度的内陆

    苏打盐渍土 ,具有适应能力1) ,2) ,4)。

    抗逆性强 ,具有相当广泛的适应性 ,除适种于

    广大北方地区外 ,尚可在海拔 2500m 的云贵高原

    与海拔为 3300m 的青藏高原以及红壤和沿海滩

    途栽培。

    1)陈德明等. Slam植物的耐盐性及其对沿海滩涂土

    壤的效应.中国科学院南京土壤研究资料,1999.

    2)王春裕等.营养酸模 Slam植物在辽宁省内陆轻度

    苏打盐渍土上的表现.中国科学院沈阳应用生态研究所

    资料,1999.

    3) 王春裕等.沈阳市康平县风沙土试种营养酸模

    Slam植物研究初报,营养酸模 Slam 植物栽培技术与产

    业化开发研究论文集(1997 - 1998 年度) ,黑龙江现代绿

    色工程研究院与“三北”地区 Slam 植物研究协作组,1998 ,109 - 110.

    4)孙毅等.营养酸模 Slam植物高产栽培技术研究初

    探,营养酸模 Slam高产栽培技术与产业化开发研究论文

    集(1997 - 1998) ,黑龙江现代绿色工程研究院与“三北”

    地区 Slam植物研究协作组,1998 ,83 - 86.

    5)郭建新等.利用酸模植物(Slam)开发利用我国盐

    渍地资源的前景,营养酸模 Slam植物栽培与产业化开发

    研究论文集(1997 - 1998) ,黑龙江现代绿色工程研究院

    与“三北”地区 Slam植物研究协作组,1999 ,102 - 104.

    6)刘兴久等.营养酸模 Slam 植物 1996 年在滨海盐

    渍土适宜性的研究,营养酸模 Slam植物栽培技术与产业

    化开发研究论文集(1997 - 1998 年度) ,黑龙江现代绿色

    工程研究院“三北”地区 Slam植物研究协作组,1998 ,105

    - 109.

    其三 ,在营养价值方面 ,分析结果表明 ,蛋白

    质含量很高 ,叶簇期干物质中的粗蛋白质含量可

    达 30 %～34 % ,现蕾期为 28 %～29 % ......