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    山苍子资源利用加工现状及开发前景的研究

    潘晓杰, 陈卫军, 侯红波

    (中南林学院, 湖南 株洲 412006)

    [中图分类号] S573+ . 8 [文献标识码] C [文章编号] 1003- 8981 (2003) 01- 0079- 02

    Curren t Process ing and Developmen t of L itsea Cubeba

    P IAN Xiao-J ie, CHENWe i -Jun, HOU Hong-Bo

    (Cent ral South Fo rest ry U niversity, Zhuzhou, Hunan 412006, Ch ina)

    山苍子L itsea cubeba ( lou r) Pers 别名山胡椒、木姜子, 为樟科木姜子属的落叶灌木或小乔木。山苍子有250

    余种, 主产区在亚洲东部, 大洋洲和太平洋诸岛, 中国、印度、马来西亚、印尼等国, 中国约有 46 种, 在我国广布

    于长江以南, 广西、广东、福建、江西、江苏、浙江、湖南、云南、贵州、四川等省, 迄今仍以野生为主, 分布于低山丘

    陵区, 目前我国部分省区已人工营造山苍子林, 以福建、湖南和四川等省营造面积最大。山苍子的叶、花及果皮

    均含有芳香油, 是重要的芳香植物, 可提炼山苍子油, 油中含柠檬醛、高级醇、有机酸, 其中主要成分柠檬醛是制

    造紫罗兰酮系列香料的重要原料, 可供合成维生素A、维生素E、维生素AD 剂, 广泛用于食品、医药、农药、化

    妆品以及其它日用品种; 提炼后的果实再经压榨可获得核仁油, 是化工、轻工、环保等行业生产的重要原料, 是

    我国主要的林业特产之一。

    1 山苍子资源利用加工现状

    山苍子树干、树皮均为绿色或黄绿色、光滑, 单叶互生, 有香气, 每年 2～ 3 月开花, 7～ 8 月果熟, 树性喜光,多生长在阳坡、采伐迹地、火烧迹地、荒山灌丛和稀疏林中, 分布海拔在300～ 1 000 m 左右; 山苍子为雌雄异株

    植物, 风媒体, 对立地条件要求不高, 在土壤瘠薄的山坡或山顶生长也较好。

    (1) 山苍子资源现状 山苍子主要在海拔1 000 m 以下的低山丘陵区, 但仍以野生为主, 大多为林下灌木

    层, 零星分布, 成林成片的较少。野生山苍子生长寿命较短, 容易衰老死亡, 产量低, 油质差, 每年约有3? 5 的山

    苍子任其自生自灭于丘岭山地。近年来, 各地建立了一些山苍子林基地, 如贵州的紫云县, 福建的古田县, 湖南

    的双牌县, 但面积较小, 规模都不大。人工林大多是在天然林的基础下人工辅助更新林, 有的是混交林, 如杉木

    林、油茶林下间种山苍子。这种模式有利于充分发挥林地的营养空间, 是值得推广的模式。

    (2) 山苍子利用加工现状 目前以粗加工为主, 主要生产山苍子油、柠檬醛、核仁油、山苍子核渣复合肥及

    中药材等 ......