○ 生产技艺○ 中国蔬菜

    CH I NA VEGET ABLES

    2005 (3) : 44

    王阿桂,女,农艺师,福建省长泰县农业局,363900,电话: 0596 - 8359272, E2 mail :

    wag328@sina . com

    收稿日期: 2004 - 11 - 22

    石 铭 槟 榔 芋 栽 培 技 术

    王 阿 桂

    槟榔芋在福建省长泰县石铭村已

    有悠久的种植历史 ,早在明代就作为

    贡品 ,并被钦点名为“石铭芋 ” 。石铭

    村三面环山 ,空气清新 ,土壤为沙质壤

    土 ,富含有机质 ,山间清泉终年不断;

    优越的自然资源、 优异的品种特性、 科

    学的管理技术 ,使石铭芋具有细、 粉、香、 松等特点 ,且芋身圆浑、 大小适中 ,一直备受消费者的喜爱 ,产品远销东

    南亚。近年来 ,石铭村和科研部门密

    切合作 ,研究、 制定石铭芋无公害生产

    标准、 产品质量标准 ,并进行产品质量

    认证、 商标注册、 科学包装 ,进一步扩

    大了石铭芋的名气、 销路 ,也带动了生

    产 , 2004年全村槟榔芋种植面积逾 35

    hm2

    ,每 667 m2

    产 1 000 kg,农民增收

    逾 150万元。现将其主要栽培技术介

    绍如下。

    1 适地栽培 ,重施基肥

    石铭村田地为乌泥田、 灰泥田 ,土

    层深厚 ,土壤疏松肥沃、 保水保肥能力

    强、 排灌方便 ,极适宜芋的种植。石铭

    村采取芋 — 稻种植模式 ,有的还利用

    芋生长前期发芽慢、 生长慢的特点 ,套

    作冬季蔬菜如花椰菜、 甘蓝等 ,或间作

    瓠瓜、 丝瓜 ,取得很好的生态效益、 经

    济效益。

    种植前对土地进行深翻晒白 , 5 d

    (天 )后碎土耙细 ,做畦前每 667 m2

    撒

    施石灰 50 kg,农用肥 (厩肥、 猪粪尿

    等) 2 000 kg或鱼池土 5 000 kg。做成

    深沟高畦 ,畦宽 80～100 cm (畦包括沟

    150 cm宽 ) ,沟深 25 cm ......