野生枫香提取液的理化性质初步研究

    刘刚 郑毅 刘宁芳 肖伟洪

    (江西科技师范学院应用化学系 330013)

    摘 要 研究了野生枫香活性成分的提取工艺及其稳定性。枫香中含有许多活性成

    分。本文对活性成分的提取及碳水化合物 ,氧化剂 ,还原剂 ,温度 ,金属离子和 PH值 ,对其

    影响进行了初步研究。

    关键词 野生枫香:活性成分:理化性质

    枫香树又名枫树 (Liquidambar formosana

    Hance) ,九孔子 , (江苏) ,枫树果(四川) ,为金缕

    梅科枫香属落叶乔木 ,高达 40m. 树皮幼时灰

    白 ,平滑 ,老时褐色 ,粗糙 ,有皮空 ,叶互生 ,叶柄

    长3～7cm;托叶线形 ,早落.叶片掌状 3 裂 ,幼

    苗及芽发枝上的叶多为掌状 5 裂 ,长 6～12cm。

    宽8～15cm ,先端渐尖 ,基部心形 ,边缘有锯齿。

    常生长在村旁 ,坡地 ,丘陵或山腰的树林中。主

    要分布在黄河以南 ,江苏 ,安徽 ,浙江 ,江西 ,福

    建 ,河南 ,湖北 ,湖南 ,广东 ,广西 ,四川 ,贵州 ,云

    南 ,陕西等省区。枫香全株均可入药。树叶含

    挥发油0. 2 % ,鞣质 13. 5 % ,有清热解毒 ,收敛

    止血的功效;枫香脂又名白胶香 ,止血生肌 ,活

    血止痛 ,解毒 ,祛痰的功效:干燥的果实又名路

    路通 ,始见于《本草纲目拾遗》。赵学敏曰: “枫

    果去外刺皮 ,肉圆如蜂巢 ,即路路通 ,其性大能

    通十二经穴。故救生苦海 ,治水肿胀用之 ,以其

    能搜逐伏水也”。

    本文采用水煮法和有机溶剂法从枫树叶、皮中提取活性成分 ,并对其理化性质进行了研

    究。为枫树开发应用提供了实验数据。

    1 材料与方法

    1. 1 材料与仪器

    枫香采于江西崇仁县郊区 ,经鉴定为三角

    枫 ,将其皮削下 ,洗净凉干 ,粉碎

    无水乙醇 ,化学纯 ,福州市化学试剂厂

    石油醚 ,分析纯 ,天津市大茂化学仪器供应

    站

    单宁酸 ,分析纯 ,广州西陇化工厂

    甲酸 ,分析纯 ,北京红星化工厂

    丙酮 ,化学纯 ,上海试剂一厂

    CMC(羟甲基纤维素钠) ,实验试剂 ,上海信

    誉科技实业公司

    薄层层析硅胶 G(60 型) ,中国青岛化工集

    团公司

    乙酸锌 ,化学纯 ,广州化学试剂厂

    Tu— 1800PC紫外 - 可见光光度计 ,北京普

    析通用仪器有限责任公司

    WFJ80 - 1分光光度计 ,北京第 —二光学仪

    器厂

    HL - 26型多功能食品粉碎机 ,上海海菱电

    器责任有限公司

    TG- 328B型电光分析天平,上海太平仪器

    厂

    1. 2 活性成分的提取方法

    采用水煮、乙醇回流、石油醚回流和水蒸气

    蒸馏四种方法按试剂与样品量比 为 10 : l 依次

    各操作1h ,抽滤 ,进一步过滤除去杂质 ,浓缩得

    浸膏。

    1. 3 工艺流程

    样品 →洗净 →烘干(T < 60C ,2h) →粉碎 →

    浸提 →抽滤 →过滤 →浓缩

    201 江 西 化 工 2003年第4期

    ? 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.2 结果与讨论

    2. 1 浸提方法的比较

    取树叶7. 0g ,树皮5. 0g ,分别加水 70. 0ml ,50. 0ml ,水浴加热 1h ,抽滤 ,过 滤得提取液 ,这

    期间维持温度在60 ℃以下。

    取树叶 7. 0g ,树皮 5. 0g ,分别加无水乙醇

    70. 0ml ,50. 0ml ,回流提取 1h ,抽 滤 ,过滤得提

    取液。

    取树叶7. 0g ,树皮5. 0g ,分别加石油醚 70.

    0ml ,50. 0ml ,回流提取 1h ,抽滤 , 过滤得提取

    液。

    取树叶 7. 0g ,树皮 5. 0g ,分别用水蒸气进

    行蒸馏 ,每10rain取一次提取液。

    表1 各提取液的颜色

    水煮液 乙醇回

    流液

    石油醚回

    流液

    水蒸气蒸

    馏液

    树皮 红棕色 绿色 黄绿色 无色

    树叶 红绿色 墨绿色 黄绿色 无色

    从表1中可以看出 ,树皮、树叶的水煮液和

    乙醇回流液提取液在颜色上有一 定的差别。

    而石油醚回流液和水蒸气蒸馏液没有。过滤时

    操作较困难说明水煮液 中含糖较多。其中活

    性成分被氧化成醌类变为红色 ,又有树皮中含

    量比树叶中含 量较多 ,得到液体颜色上就有上

    述差别。乙醇回流液中 ,树叶中叶黄素含量较

    多 , 得到的提取液的颜色当然也较树皮深。

    2. 2 蔗糖对各提取液的稳定性的影响

    蔗糖对各提取液无明显影响 ,所以服用这

    类活性成分时 ,加些蔗糖并无不良影响。

    2. 3 氧化剂、还原剂对各提取液的稳定性

    的影响

    本文采用 H2O2 作氧化剂 ,Vc 作还原剂 ,用

    可见分光光度计在 400～750 范围 内进行扫描

    得到以下各组数据。

    2. 3. 1 氧化剂、还原剂对水煮提取液的稳

    定性的影响

    表2 氧化剂、还原剂对水煮提取液的稳定性的影响

    λ(nm) 400 410 440 460 480 490 500 540 580

    A

    原液 0. 453 0. 456 0. 461 0. 461 0. 461 0. 460 0. 455 0. 405 0. 305

    加 H202 0. 533 0. 588 0. 550 0. 554 0. 550 0. 554 0. 530 0. 45l 0. 306

    加Vc. 0. 500 0. 502 0. 509 0. 507 0. 500 0. 489 0. 471 0. 379 0. 218

    树皮水煮液在400 - 630 范围内进行扫描 ,在440nm ,480nm处有吸收峰 ,在 此范围内 ,吸

    光度随波长的增大变化不很突出 ......