无公害金银花采收加工新技术.PDF
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2006年2月23日
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参见附件(51KB，1页)。
· · !年第! 期
农业新技术!! %! (’ )
种植技术
金银花为忍冬科、 忍冬属、 多年
生、半常绿木质滕本植物，别名二
花、 双花等， 是我国名贵的中药材。
由于其清热解毒效果显著，并有降
血压延缓衰老等作用，因此被誉为
中药抗生素， 长生不老药， 金银花的
生产和开发也开始越来越为人们所
关注。金银花的采收和加工是生产
环节的最后两道“ 工序” ， 也是“ 高
产、 高效、 质量、 安全” 的最后保证。
近年来河南省封丘县农业局为了提
高金银花的综合效益，对传统的生
产方法、 工艺不断改进和创新， 创造
出了金银花最佳采收方法和 “ 烤房
四段变温烘干技术” ， 受到国家权威
部门的肯定，并在生产中发挥重大
作用， 现将该技术介绍如下：
一、采收
金银花的优良品种如封丘大毛
花、 鸡爪花等， 春季栽植者当年即可
结花， 秋冬季栽植者次年结花， 所以
金银花一经栽植，就要考虑花蕾采
收和加工问题，准备好采收花蕾的
容器和建造花蕾加工烤房。
1 . 金银花花蕾发育规律
封丘大毛花在华北地区每年开
茬花， 第%茬花从 月中旬开始萌
蕾， 以后逐渐增多， 到 月中旬花蕾
发育成熟开始开花， 月底第 %茬花
结束， 以后每 左右 % 茬花， 第
茬花不集中可陆续开到 %月上旬。
金银花单花从萌蕾到开放约需
%(!’，春季长些，夏秋季气温较
高， 花蕾发育较快， 发育时间短些。
当花蕾长到应有长度的 %)! 时发育
加快， 花蕾颜色开始由青变白， 如不
及时采收， 就要开放。
2 . 采收时机
金银花从现蕾到开放、 凋谢， 可
分为以下几个时期：米蕾期、幼蕾
期、 青蕾期、 白蕾前期( 上白下青) 、白蕾期( 上下全白) 、 银花期( 初开
放) 、 金花期( 开放 %、 !’ 到凋谢前) 、凋萎期 ......
农业新技术!! %! (’ )
种植技术
金银花为忍冬科、 忍冬属、 多年
生、半常绿木质滕本植物，别名二
花、 双花等， 是我国名贵的中药材。
由于其清热解毒效果显著，并有降
血压延缓衰老等作用，因此被誉为
中药抗生素， 长生不老药， 金银花的
生产和开发也开始越来越为人们所
关注。金银花的采收和加工是生产
环节的最后两道“ 工序” ， 也是“ 高
产、 高效、 质量、 安全” 的最后保证。
近年来河南省封丘县农业局为了提
高金银花的综合效益，对传统的生
产方法、 工艺不断改进和创新， 创造
出了金银花最佳采收方法和 “ 烤房
四段变温烘干技术” ， 受到国家权威
部门的肯定，并在生产中发挥重大
作用， 现将该技术介绍如下：
一、采收
金银花的优良品种如封丘大毛
花、 鸡爪花等， 春季栽植者当年即可
结花， 秋冬季栽植者次年结花， 所以
金银花一经栽植，就要考虑花蕾采
收和加工问题，准备好采收花蕾的
容器和建造花蕾加工烤房。
1 . 金银花花蕾发育规律
封丘大毛花在华北地区每年开
茬花， 第%茬花从 月中旬开始萌
蕾， 以后逐渐增多， 到 月中旬花蕾
发育成熟开始开花， 月底第 %茬花
结束， 以后每 左右 % 茬花， 第
茬花不集中可陆续开到 %月上旬。
金银花单花从萌蕾到开放约需
%(!’，春季长些，夏秋季气温较
高， 花蕾发育较快， 发育时间短些。
当花蕾长到应有长度的 %)! 时发育
加快， 花蕾颜色开始由青变白， 如不
及时采收， 就要开放。
2 . 采收时机
金银花从现蕾到开放、 凋谢， 可
分为以下几个时期：米蕾期、幼蕾
期、 青蕾期、 白蕾前期( 上白下青) 、白蕾期( 上下全白) 、 银花期( 初开
放) 、 金花期( 开放 %、 !’ 到凋谢前) 、凋萎期 ......
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