烟草科技 烟草化学 T 0 b a c c o s c i e n c eT e c h n o l o g y T o b a c c o C h e m i s t r y 2 0 0 4年第 1 2期( 总第 2 0 9期)

    烟草重金属研究概述

    张艳玲 ，周汉平

    ( 中国烟草 总公 司郑州烟草研 究院， 郑州 高新技 术产 业开发 区枫杨街 2号 4 5 0 0 0 1 )

    关键词 ： 卷烟 ； 辅助材料 ； 烟叶 ； 重金 属

    摘要 ： 综述 了卷烟及 其辅助材料 中重金属 的含量和 迁移 、 烟草对重金属 的吸收 、 积 累及 影响 因素 ， 提

    出了我 国烟草重金属研 究中存在 的 问题及 方向。

    中图分类号 ： T S 4 1 1 . 1 文献标 识码 ： A 文章编号 ： 1 0 0 2 —0 8 6 1 ( 2 0 0 4 ) 1 2—0 0 2 0—0 5

    Su mma r y o n S t ud y o f He av y M e t al El e me nt s i n To ba c c o

    ZHANG YAN— L I NG a n d ZHOU HAN— P I NG

    Zh e n g z ho u To ba c c o Re s e a r c h I n s t i t u t e o f CNTC，Z he n g z h o u 4 5 0 0 0 1，Ch i n a

    Ke y wor d s：Ci g a r e t t e；S up p l e me n t a r y ma t e r i a l ；To b a c c o l e a f ；He a v y me t a l

    Ab s t r a c t ：Th e c o n t e n t a n d t r a n s f e r o f h e a v y me t a l e l e me n t s ，s u c h a s As ，Cd，Cr ，P b，Ni ，Cu，Hg，a n d e t c，i n

    c i g a r e t t e a n d ma t e r i a l s ， t h e up t a k e， a c c u mu l a t i o n o f t h e h e a v y me t a l e l e me n t s i n t o b a c c o a n d i n f l u e n c i n g f a c t o r s

    we r e r e v i e we d.S o me p r o b l e ms a n d t e n d e n c y o f h e a v y n l e t a l e l e me n t r es e a r c h i n Ch i n a we r e a l s o p r e s e n t e d、烟 草中含有重金属 ， 在抽吸过程 中 ， 这些重金 属可

    通过 主流烟 气进 入 人体 ， 对 人体 造 成潜 在 的危害 。美

    国 1 9 8 9年报 导的 1 0 7种卷烟烟 气有害 成分 中 ， A s 、 C d、c r 、 P b 、 N i 、 c u 、 № 等赫 然 在列 ， 1 9 9 0年 的 H o f f ma n清 单

    也将 As 、 C d、 C r 、 P b、 N i 、 s e、 Hg列 人 烟 草 4 4种有 害成

    分 。越来越多 的研 究证 实 ， 吸 烟 已成 为烟 民某些 重金

    属的主要 来 源 之一 ， c d尤 其 如 此¨ J ， 甚 至有 人 提 出

    C d可作为 环境 烟 气 的评价 指 标_ 3 。多年 来 烟草 中重

    金属的含量 、 迁移及 控制一 直 是广 大烟 草科 技工 作者

    关注 的热 点 问题 ， 现 将 近 年来 烟 草 中 As 、 Cd、 C r 、 P b、Ni 、 S e 、 № 的研究进展概述 如下 。

    1 卷烟 中的重金属

    1 . 1 重 金 属 的含 量

    对世界上 3 3 1个牌 号 卷烟 的研 究 结 果 表 明 ， C d

    含量 的算术 和几何平均值分 别为 1 . 1 5和 1 . 0 6 ~ g 支或

    1 . 4 5和 1 . 3 1 t ~ g g ， 变 幅 为 0. 2 9～3. 3 8 ~ g g ； P b为 1 . 7 0

    作者 简 介 ： 张艳 玲 ( 1 9 7 2一) ， 女 ， 博 土 . 中 国 烟 草 总 公 司郑 州 烟

    草研 究 院高级 农 艺 师 ， 主要 从事 烟 叶 质 量评 价 与 分 级 研究 E .

    ma i l ： Zha n g YL 7 2@ y a h oo. c o n c n

    收稿 日期 ： 2 0 0 4—0 4—0 5 修 回 日期 ： 2 0 0 4—0 9—0 1

    责任 编辑 ： 刘立 全

    2 0

    和 1 、 31 g 支 或 1 、 7 6 和 1 . 6 7 t ~ g g ，变 幅 0、 4 6 ～

    4 3 6 6 t ~ g g ， 产地不 同 ， 平 均 值差 异显 著 。德 国卷烟 c d

    含量约 为 0、 5～1 、 5 g 支 ， 新西 兰卷烟 中 C d和 P b含量

    均低于 国外 ， 我国 l 5个品牌 卷烟 中均 含有 I ) b ， 但 未检

    出 As ( 0、 0 5 g 支) j 。沈 晓 明等 对 来 自美 国 、 日本

    和国产卷烟 I ) b含量 的研究结 果显示 ， 不 同产地的卷烟

    中 P b 含量 差别很 大 ， 并 足 以造 成 被动 吸烟 者血 I ) b水

    平 增高 ， 而且 随着卷烟档次 的降低 ， 金属元 素含量有增

    高的趋势_ 7 。B e l l 等l 8 1 9 8 5年对美 国 1 0种最流行卷

    烟重金属 含量的测定 结果 还 发现 ， 除 P b外 ， 不 同品 牌

    问所有重金 属含量 差异显 著 。

    1 . 2 重金属 的迁移转化

    卷烟 烟气 中含有 的金属 化合物主要是 以气溶胶 形

    式存在 ， 可随 烟气进 入人 体 。S c h e r e r等 J 对德 国卷 烟

    的研究发现 ， 德 国卷烟 中 C d含量约为 0. 5～1 . 5 t ~ g 支 ，嘴烟主流 烟气 中 C d含 量不 超 过 0. 1 g 支 ， 以肺 部 存

    留率 5 0 %计 ， 则 日吸烟 2 0支 的吸烟 者 日吸人 c d不会

    超过 1 g 。B r o n i s z 等_ 1 0 _ 得 出 了相似 的结 论 ， 他们 在对

    1 4种 自卷 卷烟 Cd含量 及抽 吸时 变 化的研 究 中发 现 ，卷烟中 主 、 侧 流烟 气 中 c d分 布 比例 分别 为 1 2 . 5 %和

    4 1 %， C d在 肺泡 中 的沉积 约 占吸人 量 的 2 5 % ～5 0% ，假定 4 6 %的主 流烟 气 残 留在 肺 中 ， 每 天抽 吸 1盒 烟 ，则将 吸 收 C d 1 . 2 5 t ~ g d( 嘴 烟 ) 和 1 . 8 4 t ~ g d( 无 嘴烟 ) 。

    卷 烟中含 P b约为 3～1 2 g 支 ， 可吸人 人体的 P b约 1 . 2

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    4 . 8 ~ g 2 0支 ......