野生薇菜的人工栽培与利用

    何金旺

    (三江县农业技术推广中心 三江 545500)

    薇菜(Osm und a cinnam om ea)又名紫萁, 俗称冷

    蕨, 属紫萁科紫萁属多年生草本植物。多生长于海拔

    500～ 1000 米的丘陵山区林地、荒地。广西与湖南省

    交界的南岭一带的猫儿山、广福顶、元宝山等派生山

    势周边广有分布。薇菜根状茎含皂甙黄酮类物质, 有

    药用价值。嫩叶可作鲜食蔬菜或加工成干品, 畅销国

    内外。

    近年来由于过度采集, 野生薇菜日渐枯竭。为合

    理开发与保护这一珍稀资源, 三江县自 2000 年开始

    引导农民人工种植薇菜, 获得了可观的收入, 一般种

    后第二年667 平方米产干菜 60 公斤左右, 收入 2400

    ～ 3000 元, 可一年种植多年收获, 目前人工种植面

    积达 67 公顷。

    1 特征特性

    薇菜根状茎粗短斜生, 有叉状分枝。叶二型, 营

    养叶甚大, 具长柄, 簇生于根状茎顶端。叶片长圆披

    针形, 羽毛分裂, 草质, 常见锈褐色茸毛。

    薇菜在地温 8℃时开始萌动, 15℃左右生长最

    快, 20℃时生长趋缓, 30℃停止生长。适于昼夜温差

    大的气候, 喜阴好湿, 在林下湿润、腐殖质丰富的酸

    性土壤生长好。在瘠薄空旷地上栽培, 往往因受强光

    照射, 薇菜生长瘦弱, 木质化形成快, 纤维多, 产量

    多, 品质差。

    2 种植方法

    薇菜人工栽培多采用根茎移栽法, 即人工采挖

    野生薇菜根茎, 带土移栽到园地。一般在冬季浅耕园

    地, 按宽 1. 2～ 1. 4 米起平畦, 施足腐熟农家肥, 将带

    土采挖的茎粗 1 厘米、长 20 厘米左右的野生薇菜根

    茎按株行距 33～ 40×33～ 40 平方厘米的规格挖穴

    定植 ......