《蔬菜》 杂志——做足蔬菜经济文章

    V e g e t a b l e s

    14 200506

    外，在干旱期特别要注意保持土壤

    湿润。 雨天及时开沟排水， 防积水烂

    根、枯萎。

    6. 采收

    当肉质根充分膨大，单根质量

    1 ～1.5 kg 时即可上市。

    三、 盘菜病毒病的综合防治

    1. 症状

    盘菜病毒病的症状是叶片皱缩

    成花叶， 特别是心叶严重皱缩， 叶缘

    发黄，俗称“抽疯”。感病后，植株

    萎缩，生长迟缓，重病株生长停滞，比一般健康植株小得多，叶的基部

    出现裂口并腐烂， 导致叶片枯死。 一

    般来说，已发病的盘菜很难治愈。

    2. 病因

    据调查， 发病的主要原因是种

    子带毒， 且在播种时种子未经消毒。

    其次是土壤中已存在病毒，如前茬

    种过青菜、油菜之类的十字花科作

    物， 且发生过病毒病。 此外， 蚜虫也

    会传播病毒致使发病。

    3. 防治方法

    (1 ) 农业防治 采用直播方式，以减少移栽所造成的伤害；选用肥

    沃、 能排能灌的沙壤土种植， 同时实

    行轮作；基肥要充分腐熟，多施磷

    肥， 增强作物本身抗病能力；发现病

    株及时拔除， 集中深埋， 并在病株孔

    穴内撒上石灰。

    (2 ) 药剂防治 先做好种子消

    毒工作，初发病时可用20 % 病毒A

    药剂500 ～800 倍液喷治， 每667 m 2 喷

    100 ～140 g ， 连喷2 ～3 次；同时做好

    蚜虫防治工作，可用20 % 杀灭菊酯

    800 倍液防治，消灭传播媒介。

    野生蒌蒿的驯化栽培 孙 虹 彭国良 方俊华

    野生蒌蒿

    蒌蒿别名野黎蒿、 水蒿、 艾蒿等，为菊科蒿属多年生宿根草本植物， 营

    养十分丰富。 蒌蒿根、 茎、叶都可食

    用， 主要食用部位为嫩茎。 蒌蒿的食

    用在我国历史长久， 但只局限于野生

    蒌蒿，进行人工栽培在近两年才兴

    起。浙江、江苏、上海等地人工引种

    栽培面积较大，但在福建还较少见

    到。 厦门市农科所于2002 年7 月开始

    引进野生蒌蒿栽培， 现将栽培试验结

    果总结如下，以供交流推广。

    一、 形态学特征

    蒌蒿属多年生草本植物，成株

    高20 ～40 cm ， 地下有根状茎， 地上

    茎直立或略匍匐状。 蒌蒿不怕水， 在

    3 ～6 cm 深的水中种植也可以生长，但更适于在湿润的土壤中生长， 最适

    生长温度为20 ～25 ℃。 幼苗在10 ℃

    以上即能缓慢生长， 15 ℃以上生长

    发育迅速。 嫩茎适温为12 ～18 ℃, 根

    状茎耐寒，可在土壤中越冬、越夏。

    蒌蒿喜阳， 但不耐强光， 喜湿又较耐

    旱， 耐肥亦耐瘠， 适应性广、 抗逆性

    强。 适宜土壤pH 值范围为5.7 ～6.7 。

    二、 人工栽培技术

    1. 育苗

    育苗前做好苗床土的处理工作，清除土壤中的杂草，在阳光下暴晒

    苗床土， 或用化学农药 “强的松” 等

    喷洒或浇灌土壤进行消毒处理。可

    用营养土做苗床土，营养土的比例

    为泥炭土+ 食用菌渣+ 腐熟有机肥+

    土壤，比例为1 ∶2 ∶1 ∶6 。

    蒌蒿的根状茎有很多生长芽，以扦插为主，全年都可进行，以春、秋季为宜。挖取带1 ～2 个腋芽的健

    壮根状茎，或用带5 ～7 片叶的地上

    茎做扦插条， 芽长3 ～5 cm ， 将扦插

    苗的根状茎部分全部埋入苗床的营

    养土中，株行距10 cm ×10 cm ......