野生蔬菜——蒌蒿人工栽培技术.PDF
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2006年2月23日
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! %! 福建农业 ! %! 福建农业
蔬
菜 世
界 野 生 蔬 菜 ︱ ︱ ︱ 蒌
蒿
人 工 栽
培 技 术! 永
春
县
一
都
镇
农
技
站
林
志
雄
永
春
县
农
技
站
陈
永
兴
蒌蒿, 别名藜蒿、 芦蒿、 水蒿、 水艾等, 为菊科蒿属多年生草本植物, 以嫩茎叶和地
下茎作为蔬菜食用, 原产亚洲, 我国中南、 西南、 华北地区均有分布, 江苏、 云南已有人
工栽培, 永春县从去年开始引进在牛姆林生态旅游区种植。蒌蒿嫩茎叶和地下茎清香
鲜美, 脆嫩爽口, 可凉拌或炒食, 蒌蒿根性凉、 味甘; 叶性平, 味辛苦, 具有利膈开胃, 清
热解毒, 水肿行水等功效, 可治胃气虚弱、 纳呆、 浮肿等, 蒌蒿地下根茎肥大, 含大量淀
粉、 蛋白质、 氨基酸、 多种维生素和无机盐, 还含有侧柏透酮; 嫩茎叶营养丰富, 含蛋白
质、 维生素、 胡萝卜素、 钙、 磷、 铁及多种氨基酸, 抗癌微量元素硒的含量是公认抗癌植
物芦笋的!倍, 蒌蒿栽培管理简单, 不施农药, 是一种天然绿色无污染、 无公害的野生
蔬菜, 一般每亩每年可采收嫩茎叶—公斤, 地下根茎!—%公斤, 产值!—!%元。其栽培技术如下:
一、 选择土壤, 精细整地
蒌蒿喜温暖、 耐湿、 耐肥, 对土壤要求不严格, 但以肥沃、 松润的沙壤土及粘壤土最
好, 一般阳光充足、 土壤有机质含量高、 排灌方便的田块种植, 整畦前亩施有机肥
公斤 ......
蔬
菜 世
界 野 生 蔬 菜 ︱ ︱ ︱ 蒌
蒿
人 工 栽
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春
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一
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蒌蒿, 别名藜蒿、 芦蒿、 水蒿、 水艾等, 为菊科蒿属多年生草本植物, 以嫩茎叶和地
下茎作为蔬菜食用, 原产亚洲, 我国中南、 西南、 华北地区均有分布, 江苏、 云南已有人
工栽培, 永春县从去年开始引进在牛姆林生态旅游区种植。蒌蒿嫩茎叶和地下茎清香
鲜美, 脆嫩爽口, 可凉拌或炒食, 蒌蒿根性凉、 味甘; 叶性平, 味辛苦, 具有利膈开胃, 清
热解毒, 水肿行水等功效, 可治胃气虚弱、 纳呆、 浮肿等, 蒌蒿地下根茎肥大, 含大量淀
粉、 蛋白质、 氨基酸、 多种维生素和无机盐, 还含有侧柏透酮; 嫩茎叶营养丰富, 含蛋白
质、 维生素、 胡萝卜素、 钙、 磷、 铁及多种氨基酸, 抗癌微量元素硒的含量是公认抗癌植
物芦笋的!倍, 蒌蒿栽培管理简单, 不施农药, 是一种天然绿色无污染、 无公害的野生
蔬菜, 一般每亩每年可采收嫩茎叶—公斤, 地下根茎!—%公斤, 产值!—!%元。其栽培技术如下:
一、 选择土壤, 精细整地
蒌蒿喜温暖、 耐湿、 耐肥, 对土壤要求不严格, 但以肥沃、 松润的沙壤土及粘壤土最
好, 一般阳光充足、 土壤有机质含量高、 排灌方便的田块种植, 整畦前亩施有机肥
公斤 ......
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