乙醇/己烷混合溶剂一次性浸提油茶枯饼.pdf
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2006年2月23日
第1页 |
参见附件(124KB,4页)。
浙 江 林 学 院 学 报 2 0 0 1 ,1 8 ( 1 ) :5 3~5 6
J o u r n a l o fZ h e j i a n g F o r e s t r y C o U e g e
文章编号:1 0 0 0 . 5 6 9 2 ( 2 0 0 1 ) 0 1 . 0 0 5 3 . 0 4
乙醇 己烷混合溶剂一次性浸提油茶枯饼
钟海雁 ,王承南,刘 云,张余权
( 中南林学院 贷强与环境学院 ,期南 株湖 4 1 2 o 0 6 )
摘要 :对 9 5 %乙醇和己烷构成的混合溶剂的特性 、茶油对混合溶荆的混溶性质厦混合 溶剂
对油萘枯饼的浸 出工艺进行了研究。结果表明:9 5 %乙醇和己烷 的体积比在 7 : 3 0— 4 : 6范围
内。两者均可混溶。茶油对混合溶剂的混溶温度有提高的趋势 ,混合溶剂对茶油的最大溶解
度在 1 4. 0 %左右。当9 5 %乙醇和 己烷的体积比为 5 : 5,浸 出温度为 5 8℃,料液比为 2 : 1 ,浸
出时间为 5 h时,对残油和油萘皂素的提取较合适;残油和油萘皂素的得率 分别为 3. 6%和
7. 0% 表 6参 7
关键词 :乙醇 己烷混合溶剂;萃取 :油茶枯饼 ;油蒂皂素;茶油
中1 t t 5 - ' 1 类号: 7 8 9 . 7 :T Q 6 4 4 文献标识码 :A
油茶 ( C a m e E i a o l e 店r Ⅱ ) 是我国重要的食用油料树种。油茶籽 目前多采用 9 5型螺旋榨油机压榨 ,出油率约为9 3 % ~9 5 %。榨取茶油后所得的油茶枯饼 ,全国每年产量约 5 0万 t 。油茶枯饼 中的残油量
相当可观 ,有必要对其进行综合利用 。另外 ,油茶枯饼中含有一种特殊 的化学成分——油茶皂素。茶
皂素 ( 含油茶皂素)是从茶科植物中提取出来的一类糖苷化合物 ,纯茶皂素容易溶于水 、含水 甲醇、含水乙醇 ,难溶于无水甲醇、无水乙醇,不溶于乙醚 、己烷和石油醚等有机溶剂中。茶皂素是一种性
能优良的天然非离子型表面活性剂 ,具有乳化 、分散 、润湿、去污、发泡和稳泡等多种表面活性 .且
不受水质硬度的影响。因此 ,它在工业上得到广泛应用 ,具有较高的经济价值。以乙醇和 己烷为主体
构成的烃. 醇型混合溶剂是已被油脂工业界广泛采用的较为成熟的混合溶剂 。我国在运用这类混合溶
剂进行棉籽脱毒和大豆脱腥 等方面已获得成功 ,取得 了一些可喜的成果“ 。在混合 溶剂一次浸出
中,要求乙醇体积分数大于 8 5 %,整个浸 出过程中混合溶剂为均相体系。因此混合液 中乙醇的存在
并不影响己烷对油脂的提取 .己烷 的存在也不影响乙醇对极性化合物的溶解提取 ,而是混合溶剂中的
己烷和乙醇共 同分工协作溶解提取各 自的组分。由于协 同作用的影响,浸出效率将会有所提高 。本
文通过对 乙醇和己烷混合溶剂的基本性质的研究 ,从理论上论证了用乙醇和己烷混合溶剂浸出制油和
提取茶皂素的可行性。在此基础之上 .我们 以油茶枯饼为原料,用 9 5 %乙醇 和己烷混合溶剂浸提 ,一
次性生产茶油和油茶皂素 ,在保证粕中残油率达到要求的前提下 ,尽可能多地获得油茶皂素 ,这样
既为节约成本 ,叉简化操作 ,具有一定的实用价值 。
1 实验材料与方法
1 . 1 原 料
1 0 0 %纯茶籽油,赌于株洲湘大集团,符合G B l 1 7 6 5 . 8 9 。毛油和油茶枯饼购于湖南省株洲市。
收稿日期:2 0 0 0 . 0 8 . 2 3 ;恪回日期:2 0 0 0 - I I a 3 7
基盒项 目:国家林业局重点科研项 目( 9 6 - 0 3 )
作者筒舟:钟海雁( 1 9 6 3 一) .男,浙江浦江^ ,耐教授 .博士 .从事经济林产品加工利用研究
维普资讯 http:www.cqvip.com 5 4 浙 江 林 学 院 学 报 2 0 0 1年 3月
1 2 试剂 及设 备
正己烷 ( A R) : 购于湖南省株 洲市 医药经营公司 9 5 %乙醇 ( A R) :湖南师 范大学化学试剂厂。
F Y . 1 5 0型磨粉磨浆机 :湖北石首城南机械厂。 3 2 . 1 1 9型套式电热器 :5 0 0 m L ,川港电热器厂:
1. 3 方 法
水分测定 :电热恒温干燥箱 1 0 5 ℃烘干法。
油脂含量测定方法 :索氏抽提法 。
茶皂素的测定 :溴酸钾测定法” 。
混合溶剂混溶温度的测定 :在不断搅拌的情况下缓慢升高体系的温度 ,观察乳浊液 由浊变清的温
度 ,以此作为混溶温度。
混合溶剂与纯茶油及毛油的混溶温度:将 9 5 %乙醇和己烷按体积比配成溶液,分别取 1 0 0 m L上
述溶剂与纯茶籽油按不同比例配成混合油系列 ,观察乳浊液由浊变清时的温度,即为混合油的混溶温
度 。
混合溶剂对油茶枯饼的浸提能力研究:将油茶枯饼粉碎,过筛,准确称取 5 0 g置于三角瓶中,加入 1 0 0 m L混合溶剂,装上玲凝装置,在 5 8℃下加热 回流抽提 5 h 。撤下三角瓶 ,趁热过滤 ,冷却.
分离轻相和重相,分别回收 乙醇和己烷,测定所得毛油和茶皂素。
2 结果与分析
2. 1 油茶枯饼的成分分析
油茶枯饼分析测定结果见表 1 。
表 1 油茶枯饼的主要成分
T a b l e I Ma i n㈨ ㈣ [ 目 0 f d e f a t t o d c a k e 0 f o i l c a me l l i a
2. 2 9 5 %乙醇和 己烷的混溶性
不同体积分数乙醇与己烷的互溶性研究表明,当乙醇和己烷的体积比为4 : 6 时,体积分数为8 8 %
和 9 3 %的乙醇构成的溶剂均不互溶,但 9 5 %乙醇混溶效果较好。为此,我们选取 9 5 %的乙醇来构成
混合溶剂,并测定不同比例混合溶剂的混溶性。测定结果见表2 。由表2可知,9 5 %乙醇和己烷在一
定条件下是可以互溶的。乙醇体积分数对正己烷的互溶性影响极大 。互溶程度随乙醇体积分数的增大
而增加。体系的互溶性和温度的关系也很大,互溶区域随温度的升高逐渐扩大。即混合溶剂的互溶程
度由乙醇体积分数和温度 2个因素决定。因此,控制乙醇的体积分数及体系的温度 ,可使混合溶剂互
溶或相分离 。
2 3 9 5 %乙醇 己烷与纯茶油的混溶性
茶油溶人混合溶剂后 ,混合溶剂的混溶温度发
生了一系列的变化 ,结果见表 3 。把表 3与表 2对
照进行分析可以看出 ......
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文章编号:1 0 0 0 . 5 6 9 2 ( 2 0 0 1 ) 0 1 . 0 0 5 3 . 0 4
乙醇 己烷混合溶剂一次性浸提油茶枯饼
钟海雁 ,王承南,刘 云,张余权
( 中南林学院 贷强与环境学院 ,期南 株湖 4 1 2 o 0 6 )
摘要 :对 9 5 %乙醇和己烷构成的混合溶剂的特性 、茶油对混合溶荆的混溶性质厦混合 溶剂
对油萘枯饼的浸 出工艺进行了研究。结果表明:9 5 %乙醇和己烷 的体积比在 7 : 3 0— 4 : 6范围
内。两者均可混溶。茶油对混合溶剂的混溶温度有提高的趋势 ,混合溶剂对茶油的最大溶解
度在 1 4. 0 %左右。当9 5 %乙醇和 己烷的体积比为 5 : 5,浸 出温度为 5 8℃,料液比为 2 : 1 ,浸
出时间为 5 h时,对残油和油萘皂素的提取较合适;残油和油萘皂素的得率 分别为 3. 6%和
7. 0% 表 6参 7
关键词 :乙醇 己烷混合溶剂;萃取 :油茶枯饼 ;油蒂皂素;茶油
中1 t t 5 - ' 1 类号: 7 8 9 . 7 :T Q 6 4 4 文献标识码 :A
油茶 ( C a m e E i a o l e 店r Ⅱ ) 是我国重要的食用油料树种。油茶籽 目前多采用 9 5型螺旋榨油机压榨 ,出油率约为9 3 % ~9 5 %。榨取茶油后所得的油茶枯饼 ,全国每年产量约 5 0万 t 。油茶枯饼 中的残油量
相当可观 ,有必要对其进行综合利用 。另外 ,油茶枯饼中含有一种特殊 的化学成分——油茶皂素。茶
皂素 ( 含油茶皂素)是从茶科植物中提取出来的一类糖苷化合物 ,纯茶皂素容易溶于水 、含水 甲醇、含水乙醇 ,难溶于无水甲醇、无水乙醇,不溶于乙醚 、己烷和石油醚等有机溶剂中。茶皂素是一种性
能优良的天然非离子型表面活性剂 ,具有乳化 、分散 、润湿、去污、发泡和稳泡等多种表面活性 .且
不受水质硬度的影响。因此 ,它在工业上得到广泛应用 ,具有较高的经济价值。以乙醇和 己烷为主体
构成的烃. 醇型混合溶剂是已被油脂工业界广泛采用的较为成熟的混合溶剂 。我国在运用这类混合溶
剂进行棉籽脱毒和大豆脱腥 等方面已获得成功 ,取得 了一些可喜的成果“ 。在混合 溶剂一次浸出
中,要求乙醇体积分数大于 8 5 %,整个浸 出过程中混合溶剂为均相体系。因此混合液 中乙醇的存在
并不影响己烷对油脂的提取 .己烷 的存在也不影响乙醇对极性化合物的溶解提取 ,而是混合溶剂中的
己烷和乙醇共 同分工协作溶解提取各 自的组分。由于协 同作用的影响,浸出效率将会有所提高 。本
文通过对 乙醇和己烷混合溶剂的基本性质的研究 ,从理论上论证了用乙醇和己烷混合溶剂浸出制油和
提取茶皂素的可行性。在此基础之上 .我们 以油茶枯饼为原料,用 9 5 %乙醇 和己烷混合溶剂浸提 ,一
次性生产茶油和油茶皂素 ,在保证粕中残油率达到要求的前提下 ,尽可能多地获得油茶皂素 ,这样
既为节约成本 ,叉简化操作 ,具有一定的实用价值 。
1 实验材料与方法
1 . 1 原 料
1 0 0 %纯茶籽油,赌于株洲湘大集团,符合G B l 1 7 6 5 . 8 9 。毛油和油茶枯饼购于湖南省株洲市。
收稿日期:2 0 0 0 . 0 8 . 2 3 ;恪回日期:2 0 0 0 - I I a 3 7
基盒项 目:国家林业局重点科研项 目( 9 6 - 0 3 )
作者筒舟:钟海雁( 1 9 6 3 一) .男,浙江浦江^ ,耐教授 .博士 .从事经济林产品加工利用研究
维普资讯 http:www.cqvip.com 5 4 浙 江 林 学 院 学 报 2 0 0 1年 3月
1 2 试剂 及设 备
正己烷 ( A R) : 购于湖南省株 洲市 医药经营公司 9 5 %乙醇 ( A R) :湖南师 范大学化学试剂厂。
F Y . 1 5 0型磨粉磨浆机 :湖北石首城南机械厂。 3 2 . 1 1 9型套式电热器 :5 0 0 m L ,川港电热器厂:
1. 3 方 法
水分测定 :电热恒温干燥箱 1 0 5 ℃烘干法。
油脂含量测定方法 :索氏抽提法 。
茶皂素的测定 :溴酸钾测定法” 。
混合溶剂混溶温度的测定 :在不断搅拌的情况下缓慢升高体系的温度 ,观察乳浊液 由浊变清的温
度 ,以此作为混溶温度。
混合溶剂与纯茶油及毛油的混溶温度:将 9 5 %乙醇和己烷按体积比配成溶液,分别取 1 0 0 m L上
述溶剂与纯茶籽油按不同比例配成混合油系列 ,观察乳浊液由浊变清时的温度,即为混合油的混溶温
度 。
混合溶剂对油茶枯饼的浸提能力研究:将油茶枯饼粉碎,过筛,准确称取 5 0 g置于三角瓶中,加入 1 0 0 m L混合溶剂,装上玲凝装置,在 5 8℃下加热 回流抽提 5 h 。撤下三角瓶 ,趁热过滤 ,冷却.
分离轻相和重相,分别回收 乙醇和己烷,测定所得毛油和茶皂素。
2 结果与分析
2. 1 油茶枯饼的成分分析
油茶枯饼分析测定结果见表 1 。
表 1 油茶枯饼的主要成分
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2. 2 9 5 %乙醇和 己烷的混溶性
不同体积分数乙醇与己烷的互溶性研究表明,当乙醇和己烷的体积比为4 : 6 时,体积分数为8 8 %
和 9 3 %的乙醇构成的溶剂均不互溶,但 9 5 %乙醇混溶效果较好。为此,我们选取 9 5 %的乙醇来构成
混合溶剂,并测定不同比例混合溶剂的混溶性。测定结果见表2 。由表2可知,9 5 %乙醇和己烷在一
定条件下是可以互溶的。乙醇体积分数对正己烷的互溶性影响极大 。互溶程度随乙醇体积分数的增大
而增加。体系的互溶性和温度的关系也很大,互溶区域随温度的升高逐渐扩大。即混合溶剂的互溶程
度由乙醇体积分数和温度 2个因素决定。因此,控制乙醇的体积分数及体系的温度 ,可使混合溶剂互
溶或相分离 。
2 3 9 5 %乙醇 己烷与纯茶油的混溶性
茶油溶人混合溶剂后 ,混合溶剂的混溶温度发
生了一系列的变化 ,结果见表 3 。把表 3与表 2对
照进行分析可以看出 ......
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