烟草科技 烟草化学 T o b a c c o S c i e n c e＆T e c h n o l o g y T o b a c c o C h e m i s t r y 2 0 0 5年第 1 期( 总第2 1 0期)

    烟草中乳酸含量的气相色谱 质谱分析

    杨 虹

    ( 石家庄卷烟厂技术 中心 ， 石 家庄 市维明南街 1 号 0 5 0 0 5 1 )

    关键词： 烟草； 乳酸； 甲酯化； 三甲基氢氧化硫； 气相 色谱 质谱仪 ； 内标法

    摘要 ： 以三 甲基 氢氧化 硫 为 甲酯化 试 剂 ， 正 戊 醇为 内标 ， 采 用 I N N O WA X 毛 细管 柱 ( 3 0 m×0 . 2 5 m m

    i . d . ×0 . 2 5 p . m d . f . ) 和选择 离子模式， 建立了烟草及烟草制品 中乳酸的气相 色谱 质谱分析方法。该法

    的线性 范 围 为 9 . 1 4 4×1 0 ～ ～1 2 1 . 9 2×1 0 - 3 m g mL乳 酸 ( r=0 . 9 9 8 6 ) ， 平 均 回收 率 为 9 8 . 0 9 %， R S D为

    1 . 8 3 %。并应用该法测定了部分烟草及烟草制品中乳酸的含量。

    中图分类号： T S 4 1 1 . 1 文献标识码 ： B 文章编号： 1 0 0 2—0 8 6 1 ( 2 0 0 5 ) 0 1 —0 0 2 7—0 3

    De t e r mi n a t io n o f La c t ic Ac i d i n To b a c c o b y GCMS

    YANG H0NG

    T e c h n o l o g y C e n t e r o f S h i j i a z h u a n g C i g a r e t t e F a c t o r y ，S h i j i a z h u a n g 0 5 0 0 5 1 ， C h i n a

    Ke y wor d s：To b a c c o；L a c t i c a c i d；Es t e r i f ic a t i o n；GCMS；I n t e r n a l s t a nd a r d me t ho d

    Ab s t r a c t ：A me t ho d f o r d e t e r mi n i n g l a c t i c a c i d i n t o b a c c o b y GC MS wa s e s t a b l i s h e d wi t h a n I n n o wa x c a pi l l a r y

    c o l u mn( 3 0 m×0. 2 5 r am i . d.×0. 2 5 t ~ m d. f . )a n d s e l e c t i v e i o n mo d e ，u s i n g T MHS a s a me t h y l e s t e r i f i c a t i o n

    r e a g e n t a n d n· p e n t a n o l a s a n i n t e r n a l s t a n d a r d. Th e l i n e a r r a ng e o f t h i s me t h o d wa s f r o m 9. 1 4 4 × 1 0一 mg mL t o

    1 21 . 9 2×1 0 mg mL l a c t i c a c i d( r=0. 9 9 8 6 ) . T h e a v e r a ge r e c o v e r y o f l a c t i c a c i d w a s 9 8 . 0 9 % a n d t h e RS D o f

    t hi s me t h o d wa s 1. 8 3% .Th e c o nt e n t s o f l a c t i c a c i d i n s o me t o b a c c o l e a v e s a nd t o b a c c o p r o d u c t s we r e d e t e r m i n e d

    wi t h t hi s me t h O d.

    乳酸能有效地降低 卷烟烟气 的 p H值l 】 J ， 提高凝

    聚性_ 2 J ， 改善吸味l 3 J 。目前 ， 有关烟草中有机酸的分析

    报道较多， 而有关其乳酸的分析报道l 4 。J 贝 0 较少见。 这

    可能与乳酸是 a . 羟基酸 ， 难以甲酯化有关l 8 J 。因此 。 作

    者以三甲基氢氧化硫为甲酯化试剂进行了乳酸测定试

    验 ， 旨在找出一种简便 、 快速 、 准确测定烟草及烟草制

    品 中乳酸 含量 的方 法。

    1 材料与 方法 Ma t e r i a l s a n d me t h o d s

    1. 1 仪 器与试 剂 A p p a r a t u s e s a nd r e a g e n t s

    H P 6 8 9 0 N 5 9 7 3 N气相色谱 质谱仪 ( 美 国安捷伦

    公司) ； O H A U S · A P 2 5 0 D分析天平( 0 . 1 0 . 0 1 m g ， 瑞士) 。

    作者简介： 杨虹( 1 9 6 9一) ， 女， 学 士， 石 家庄 卷烟厂技术 中心工

    程师 ， 主要从事 烟草化学 和烟 用香精 分析 工作。电话 ： 0 3 1 1 .

    7 02 7 97 9— 3 1 56， E— ma i l ： y h 6 46@s o hu. C O B

    收稿 日期 ： 2 0 0 4— 0 4 —2 6 修 回日期 ： 2 0 0 4—1 0—1 0

    责任编辑 ： 刘立全

    三甲基氢氧化硫( T MS H， 甲酯化试剂 ， 迪马公司) ； 乳酸

    ( G C， 天津天新精细化工开发中心) ； 正戊醇、 无水硫酸

    钠( 5 0 0 o C下灼烧 5 h ) 、 无水 甲醇， 均为国产分析纯试

    剂； 卷烟样品( 石家庄市本地市场) 。

    1 . 2 处理 与分析P r e p a r a t i o n a n d a na l y s i s

    取一定量烟草样品放入烘箱 中， 在 4 0 ℃下干燥

    3 h ......