湖 北 林 业 科 技

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    在回归自然. 崇尚吃“ 野” 的今天， 一种冬末春初随处可见的野生植物——蒲公英， 堂而皇之地端上宴

    席， 成了餐桌新宠。天津市一农民种植6 6 6 7 m 大棚蒲公英， 居然卖了3万多元， 着实让左邻右舍眼红了

    一

    阵子

    提起蒲公英， 不由得使人想起了一首人人会唱的“ 飞到西， 飞到东——” 的儿歌。这种靠风力传播种

    子、 传宗接代的植物， 生命力很强， 不管是房前屋后， 田边地头， 还是老宅砖缝， 到处可见它的子孙。每当初

    春. 它使早早吐 出剑状绿叶， 叶边缘有锯齿， 稍一变， 便会抽茎开花， 亭亭玉立， 顶端一头状花序， 花黄色， 舌

    状， 昼开夜闲， 成熟时形似一白色缄球， 风一吹， 带翅的小种子便随风飘扬， 寻找新的生存环境， 然后落地生

    根 ， 多年生长。

    蒲套英属菊科多年生草本植物， 亦祢黄花地丁， 菠菠丁。其嫩苗可作菜， 凉拌、 炒菜、 做汤均可， 李时珍

    的《 本草纲目》 早有记述。

    据测定， 蒲公英的主要成份为蒲公英素、 蒲公英甾醇、 蒲公英苦素、 果胶、 菊耱、 胆硷. 其维生素 B 和 c

    含量亦很 高。

    蒲公英的药用价值早已载入各种医书， 它性平味微苦， 可清热解毒， 消肿散姑。有显著的催乳作用. 治

    疗乳腺支十分有效。无论煎法口服， 还是捣泥外敷， 皆有效。此外， 蒲公英还有利尿， 缓、 退黄疸， 利胆等功

    效， 被广泛应用于临床 。

    现代药理研究指 出， 薄公英可助消化、 增食欲、 治疗胃及十二指肠溃疡， 还可防治肺癌、 胃癌、 食管癌及

    各种肿瘤。

    综上述， 蒲公英有很高的开发价值 ......