2 0 0 3 . 6 作物杂 志 C r o p s

    中 国栽 培 荞 麦 高 芦 丁 口 日 n 种 的 筛 选

    李秀莲 赵 雪英 张耀 文 乔 爱花 张春 明

    摘 要 用 乙醇浸提 法对 中国现有 1 9个苦 荞、 2 4

    个甜 荞栽培 品种和 苗 头品 系进行 芦 丁含 量 的测 定 ，筛选 出高芦丁含 量苦 荞 品种 1个 、 品 系 2个及 高 芦

    丁甜荞品种 1个、 品 系2个。

    关键词 高芦丁 ； 荞麦 ； 筛选

    芦丁 即维生素 P， 为无 色一 黄色 ， 属 于类 黄酮 色

    素成 分 ， 水溶性 ， 大 量 口服摄 取 时 ， 超量 部 分能 迅 速

    排 出体 外 ， 不 易发 生过 剩症 。其 主要生 理 功能 是 强

    化血管 ， 增加 毛细 血 管壁 通 透 性 ， 降低 血 脂 和胆 固

    醇 ， 对 高血压 和心血 管 疾病 有 较好 的预 防 和治疗 作

    用 ， 并有控制 和治疗糖 尿病 、 防止 癌变 等 功效 ， 在食

    品和 医药工业 上有着 广泛 的应用 。 目前 国 内提取芦

    丁的原料 主要 为槐花 ， 资源稀少 ， 不能充 分满足市场

    需 求 。荞麦是惟 一 含芦 丁 的粮食 作 物 ， 我们 在 现有

    荞 麦品种和 品系 中， 筛 选 出直接 可利 用 的高 芦 丁含

    量荞 麦品种 ， 为今后 培 育 高芦 丁含 量荞 麦新 品 种提

    供 亲本 。

    1 材 料 与 方 法

    I . I 材 料

    材料来 自于全 国各地 大面积推广 的荞麦栽培品

    种及苗头 品系种子 ( 表 1 ) 。

    表 1 荞 麦栽 培 品种 、 苗头 品 系及 育种 单位

    系 ) 育 种单 位 系 ) 育 种单位 系 ) 育种 单位

    苦 养 川养 1号 四川 凉 山州农 科所 国 审 大红 花 陕西镇 巴县 种子 公 司

    伊盟 苦养 内蒙 古农 科 院 西养 1号 四川西 昌农 业专 科学 校 国 审 牡丹 养 陕 西榆林 市农 科所 引进 陕西

    黑 丰 1号 山西农 科 院品资所 山 西 九 江苦养 江西 吉 安市农 科所 国 审 T 4 0 2 陕 西榆 林 市农 科 所

    晋养 2号 山西 农科 院小 杂粮 中心 山西 凤凰 苦养 湖南 吉首 市农 业局 榆 养 1号 陕西 榆林农 校 陕西

    榆 6—2 1 陕西榆林市农科所 青海 塘湾苦养 湖南吉首市农业局 榆养 2号 陕西榆林市农科所 陕西

    k 口 9 9 2 0 西 北农林 科技 大学 甜 养 改 良 1号 陕西榆 林农 校 陕西

    镇 巴养 陕西 镇 巴县种 子 公司 吉养 l 0号 吉 林农 业大 学 吉林 8 6 8 甘 肃平 凉市农 科所

    8 4 1—2 宁夏 同原市农 科所 8 9— 2—4 内蒙古农 科 院 甘养 2号 甘肃 平 凉市农 科所 国审

    8 7—1 贵 州威 宁县农 科所 茶 色 黎麻 道 内蒙古农 科 院 内蒙 定 9 6—1 甘肃 定西 市旱农 中心

    9 0—2 贵 州威 宁县农 科所 蒙 8 2 2 内蒙古 农科 院 内蒙 岛根 x 宁 夏 固原市农 科 所

    威 9 3—8 贵 州威 宁县农 科所 固集 l 4 内蒙古农 科 院 小 甜养 M3 9 青海农 科 院

    威黑 4— 4 贵 州威 宁县农 科所 小 三棱 内蒙古 奈曼 旗农 技 中心 大 颗养 M6 青海 农科 院

    黔威 1号 贵 州威 宁县农 科所 B 1—1 山西农科 院小 杂 粮 中心 富 源红 花养 云 南永 胜农技 中心

    黔威 2号 贵 州威 宁县农 科所 晋养 1号 山西农 科院 小杂 粮 中心 山西 凤 凰甜 养 湖 南风 凰县 政协

    昭 9 0 5 四川凉 山州农 科所 腧 5—5—2—1 陕西 榆林 市农 科所 信 州 大养 中 国农 科 院品资 所 引进

    1 . 2 方 法

    乙醇浸提 法 ： 准确 称取 一定 重量 的干燥 种子 样

    品 ......