3100 %> 朝鲜高丽红参 2. 41 %。从单体

    皂苷来看 ,抚松红参人参皂苷 Rb2 含量高

    于其它红参 ,集安长脖芦红参中人参皂苷

    Rg1 较高。

    8 人参挥发油

    中国吉林红参(抚松)人参挥发油收率

    为0. 0233 % ,韩国高丽红参为 0. 0230 % ,两者无明显差异 ,但从中国吉林红参中分

    离鉴定出 23 个单体化合物 ,而从韩国高丽

    红参中分离鉴定出化合物却是 29 个。

    9 微量元素

    中国吉林红参与韩国高丽红参均有

    17 种以上元素 ,我国集安红参和韩国高丽

    红参(天字)中锰的含量都比较高 ,铜在中

    国红参中含量相对较高 ,在韩国高丽红参

    (天字)中未检出。

    10 氨基酸

    总氨基酸含量中国吉林红参(抚松)

    8187 % >中国吉林红参(集安) 7. 51 % >韩

    国高丽红参(天字) 7. 27 % >韩国高丽红参

    (地字) 7. 05 % >朝鲜高丽红参 6. 15 %。

    中国吉林红参(抚松、集安)和朝鲜高

    丽红参以碱性氨基酸在总氨基酸中的百分

    含量最高;而在韩国高丽红参(天字、地字)

    则以中性氨基酸在总氨基酸中的百分比为

    最高。

    11 糖和淀粉

    总糖含量依次为中国吉林红参(抚松)

    69 % ,朝鲜高丽红参 68. 96 % ,韩国高丽红

    参(天字) 60. 27 % ,中国吉林红参(集安)

    58 %。

    粗淀粉在各种红参中的含量依次为 ,韩国高丽红参(地字) 49. 16 % ,中国吉林红

    参(抚松) 47. 29 % ,韩国高丽红参(天字)

    41. 6 % ,中国吉林红参(集安) 39. 44 % ......