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居民做饭身亡疑油烟诱发心脏病
http://www.100md.com 2006年2月27日 东方早报
     昨天中午11时45分左右,吉浦路395弄16号507室内一56岁居民在做饭时不慎身亡,死因可能是炸鱼时吸入大量油烟诱发心脏病突发所致。

    “远远看到16号楼那边有大量浓烟冒出来,我以为是着火就拨打了119。”楼下一张姓居民说,她还通知了楼底的居委会。此后,居委会的人员到楼上敲门。

    五角场吉浦居委会的治保主任严先生告诉记者:“消防队员破门后,屋子里是大量的黑烟,老太太就躺在地上。”严先生还称,老太太有心脏病史,和她同住一起的女儿上班去了。“当时她正独自在家做午饭,可能在煎鱼时被浓烈油烟熏倒,心脏病突发。”

    研究:厨房是家中最危险的地方

    俄罗斯科学家近日得出结论:家里最危险的地方就是厨房。

    原因主要有三:其一是家用天然气中所含的氡气,它对人体的辐射伤害,占人一生中所受到的全部辐射伤害的75%,而家中厨房里氡气的含量是其他房间的10~15 倍;其二是在对食品进行热处理过程中会分离出各种化学物质,如果没有排风设备,厨房里二氧化碳的浓度可达到3.8%。人在厨房里呆久后出现心跳和呼吸加快,以及盗汗、疲倦和意识模糊等情况,都是二氧化碳惹的祸;其三是厨房里通常比较潮湿,而上呼吸道感染往往是由湿度偏高引起的。

    此外,厨房里的温度也要高于其他房间,厨师除了容易患新陈代谢失调、高血压和静脉曲张外,还易患皮炎和胃肠功能紊乱等病。

    为此,科学家建议,厨房安装排风设备和过滤装置是为了健康的需要。, 百拇医药