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冬末春初之滋补暖香
http://www.100md.com 2006年2月28日
     食补

    冬季食补的原则是以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。如甲鱼、羊肉、 桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳这些食品,不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量,还能益气养血补虚,对身体虚弱的人尤为适宜。其他各种药酒、药粥等,均可根据各自的体质情况选用。

    药补

    常用的补益中药有:

    补气类——如人参、黄芪、党参、白术等,适用于气虚不足,面色虚白,气短乏力,脾虚泄泻之人。

    养阴补血类——如生地、阿胶、当归、枸杞等,适用于面白无华,头晕心悸,口唇苍白,血红蛋白偏低,妇女月经量少等症状之人。鹿茸也是冬令的常用补品,适用于平素阳虚怕冷,四肢不温,腰酸多尿,或男子阳痿等服用。

    不过应该注意的是:补药不是随便可用的,有针对性的补益药才能收到良好的效果。随着中药制剂的不断改进,各种服用方便的滋补药品也不失为较好的选择。

    冬令滋补四大原则:

    1.不要随意服用,无虚滥补。如果身体很好,对寒冷有良好的适应能力,也不必刻意进补。过多进补,不但无益,反而会产生一系列副作用。如服用过多的人参,会出现烦躁、激动、失眠、腹胀等“人参滥用综合征”。

    2.平素胃肠虚弱的人,在进补时应特别注意。药物入胃全靠胃肠的消化吸收,只有胃肠功能正常,才能发挥补药的应有效应。对于这类病人,可先服用些党参、白术、茯苓、苡仁、扁豆、陈皮之类调理胃肠的药物,使胃肠功能正常,再由少至多地进服补药。这样机体才能较好地消化吸收。

    3.在感冒或其他急性病期间,应停服补品。尤其是有些体质虚弱的人,应该待急性病治愈后再继续进补,否则会使病症迁延难愈。

    4.在滋补的同时,应坚持参加适当的体育运动。可促进新陈代谢,加快全身血液循环,增强胃肠道对滋补品的消化吸收,使补药中的有效成分能够被机体很好利用。

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