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现在多吃青椒能防春困
http://www.100md.com 2006年3月6日
     现在正是早春时节,气温仍较寒冷,而且近期气温变化较大,开

    始了由寒到暖的转换。在这一时期,科学的饮食调养对保持身体健康、预防疾病很有帮助。

    一、饮食清淡消春火

    春季人易上火,出现舌苔发黄、口苦咽干等,因此饮食宜清淡,忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的

    食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

    二、辛甘之品助春阳

    稍微有一些辛味的东西,如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气

    的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”。吃这

    些食物对于人体春季阳气生发很有好处。

    三、少酸增甘保脾胃

    中医认为,春季为人体五脏之一的肝脏当令之时,宜适当食用辛

    温升散的食品,而生冷粘杂之物则应少食,以免伤害脾胃,所以春季

    应该适当多吃些甜味食物,少吃酸味食物。

    四、黄绿蔬菜防春困

    “春困”使人身体疲乏,精神不振,应多吃红黄色和深绿色的蔬

    菜,如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,对恢复精力,消除春困

    很有好处。

    五、细选食物少疾病

    春季气温逐渐升高后,细菌、病毒等微生物也开始繁殖,活力增

    强,容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物

    质。塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生

    素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵

    抗各种致病因素侵袭。

    六、胃肠疾病要当心

    胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作,饮食上应避免摄取含肌

    酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味

    品,因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀,增加胃肠负担。

    七、祛痰养肺保平安

    慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作,宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物,如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等,有助于减轻

    症状。 (完)

    稿源:美食导报, 百拇医药