1起由副溶血性弧菌污染熟食品引起食物中毒的调查分析
副溶血,1中毒经过,2临床表现,3流行病学调查,4实验室检查,5讨论,6建议
2005年10月2日大朗镇某餐厅发生17名顾客食物中毒。经流行病学调查，结合临床表现以及实验室检查结果，证实为顾客食用了被副溶血性弧菌污染熟食(猪蹄筋)而引起的食物中毒。1 中毒经过
2005年10月1日11时，东莞市大朗镇某毛厂部分员工及亲友共26人到大朗镇求富路某餐厅聚餐，至13时席散后返回住所，进食时未见异常。18时起，同餐各人开始出现腹绞痛、腹泻等症状，随后发生不适的人数不断增加，至10月2日6时止共达23人。发生恶心、呕吐，部分患者出现唇周麻痹、四肢无力、头晕等症状，防疫科接报后于10月2日9时将23例全部收大朗医院留医观察，确定中毒人数为17例 ......
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