由“死亡之吻”说起
据媒体报告，一加拿大女孩与男友接吻后暴毙，其原因是女孩平素对花生过敏，而其男友刚刚吃过花生酱三明治!一个花季少女就这样匆匆离去，在浪漫中，也在无知中——她不知道过敏原对人的攻击是随时随地的，也不知道过敏原只需星星点点就足以将人的敏感火药库引爆!
过敏，生活中常见。容易引起过敏的东西(包括加重过敏反应的物质)，医学上称为变态反应原(过敏原)，民间则俗称为“发物”。通常是指荤腥鱼虾类、牛羊肉蛋类，这些东西都富含动物蛋白。现代医学亦将异物蛋白在过敏反应中的重要作用牢牢锁定。因此，在这个意义上，禁食这一类“发物”似乎满有道理。其实，并不尽然，如果过分强调，反而有失偏颇。
一位发生过敏性休克的急性荨麻疹患者，追根溯源，竟是对早点中的面粉过敏(以后几年，由于难忍口腹之欲，他还发生过几次)!我们也见过对某些水果过敏等较为少见的病例，显然这些真实的故事与″死亡之吻″一样，导致他们过敏的物质都不属于以上“发物”的范围，而他们恰恰在这些平常不过的东西面前“踩了地雷”，却对那些代代相传的“发物”并不敏感!
由此我们可以得出一个印象：“发物”是因人而异的。简单地界定某一类“发物”，实在是草率和危险的。 因此，在临床上，医生要恪守“个体化”原则，每个人也应根据具体情况寻找和确定“发物”——过敏原。某种药物、食物、植物，某种动物皮毛，某种病原微生物……，都有可能是您或他的“发物”；还有日常接触的那些林林总总的化学物质中，也极可能有某一类或某一种是您的“发物”，切不可轻易将它在您的视野里放跑。在这个意义上，真可以“怀疑一切”。
当然，这些怀疑，都要建立在冷静的分析、排除的基础上，不然，您又常常会陷入“作茧自缚”的窘境，降低生活质量，少了许多生活的乐趣。, http://www.100md.com
过敏，生活中常见。容易引起过敏的东西(包括加重过敏反应的物质)，医学上称为变态反应原(过敏原)，民间则俗称为“发物”。通常是指荤腥鱼虾类、牛羊肉蛋类，这些东西都富含动物蛋白。现代医学亦将异物蛋白在过敏反应中的重要作用牢牢锁定。因此，在这个意义上，禁食这一类“发物”似乎满有道理。其实，并不尽然，如果过分强调，反而有失偏颇。
一位发生过敏性休克的急性荨麻疹患者，追根溯源，竟是对早点中的面粉过敏(以后几年，由于难忍口腹之欲，他还发生过几次)!我们也见过对某些水果过敏等较为少见的病例，显然这些真实的故事与″死亡之吻″一样，导致他们过敏的物质都不属于以上“发物”的范围，而他们恰恰在这些平常不过的东西面前“踩了地雷”，却对那些代代相传的“发物”并不敏感!
由此我们可以得出一个印象：“发物”是因人而异的。简单地界定某一类“发物”，实在是草率和危险的。 因此，在临床上，医生要恪守“个体化”原则，每个人也应根据具体情况寻找和确定“发物”——过敏原。某种药物、食物、植物，某种动物皮毛，某种病原微生物……，都有可能是您或他的“发物”；还有日常接触的那些林林总总的化学物质中，也极可能有某一类或某一种是您的“发物”，切不可轻易将它在您的视野里放跑。在这个意义上，真可以“怀疑一切”。
当然，这些怀疑，都要建立在冷静的分析、排除的基础上，不然，您又常常会陷入“作茧自缚”的窘境，降低生活质量，少了许多生活的乐趣。, http://www.100md.com