屎尿猪红是这样“炼”成的
昨天，记者带大家去了一家肉联厂，在那里看到了屎尿猪红的生产和采集过程。虽然厂方解释说，这些卖出去的猪红是用作工业生产的，可是他也承认，有些人把猪红拿去做了食品出售。于是，一线记者又到广州的各大市场里作了暗访。
凌晨4点左右，一线记者提着买来的猪红离开了肉联厂。而那些骑着摩托车来的小商贩，也陆续走了。我们试图跟在他们后面，看看这些屎尿猪红的去向，但是小贩借着地利之便，七拐八拐就失去了踪影。不过，行内人还是为我们揭开了秘团。
知情人表示，他们一般是拿20斤的桶装，给他们10块钱。猪红买回来以后，会用水冲一下，然后一份兑两份的自来水，然后再煮熟分块就行了。
显然，这些加工过程都是在小商贩们自己的加工点完成的，不但加工环境没人管，连最基本的原料也没人知道。
虽然这位业内人士没有告诉我们，屎尿猪红都卖到了哪里，但我们还是在广州天河区的一些菜市场上发现了他们的踪影。这是华师大附近的一个菜市场，卖豆制品的档口里也有猪红卖。随后，我们在石牌的一个菜市场里，也发现了多家卖猪红的档口，其中数量最多的要数一家鱼档。
几百斤的数量显然有吹水的成份，不过这也说明猪红的市场行情很好，喜欢吃的人很多。至于卫生问题，小贩倒也是实话实说。他说他们的卫生是没问题的，至于加工点的卫生他们也不敢说了。
从我们暗访的过程可以发现，不论是猪红的采集，加工，还是最后的销售，几乎都没有受到有效监管。原本应该作为工业用途的屎尿猪红，就这么堂而皇之得上了市民的餐桌。正规肉联厂流出的猪红尚且如此，那些私宰点，黑猪场里出来的猪红，就更让人心惊肉跳了。相信所有的消费者都希望，有一天我们也能象吃到放心肉一样，吃上放心猪红。
今日一线新快报联合报道, http://www.100md.com
凌晨4点左右，一线记者提着买来的猪红离开了肉联厂。而那些骑着摩托车来的小商贩，也陆续走了。我们试图跟在他们后面，看看这些屎尿猪红的去向，但是小贩借着地利之便，七拐八拐就失去了踪影。不过，行内人还是为我们揭开了秘团。
知情人表示，他们一般是拿20斤的桶装，给他们10块钱。猪红买回来以后，会用水冲一下，然后一份兑两份的自来水，然后再煮熟分块就行了。
显然，这些加工过程都是在小商贩们自己的加工点完成的，不但加工环境没人管，连最基本的原料也没人知道。
虽然这位业内人士没有告诉我们，屎尿猪红都卖到了哪里，但我们还是在广州天河区的一些菜市场上发现了他们的踪影。这是华师大附近的一个菜市场，卖豆制品的档口里也有猪红卖。随后，我们在石牌的一个菜市场里，也发现了多家卖猪红的档口，其中数量最多的要数一家鱼档。
几百斤的数量显然有吹水的成份，不过这也说明猪红的市场行情很好，喜欢吃的人很多。至于卫生问题，小贩倒也是实话实说。他说他们的卫生是没问题的，至于加工点的卫生他们也不敢说了。
从我们暗访的过程可以发现，不论是猪红的采集，加工，还是最后的销售，几乎都没有受到有效监管。原本应该作为工业用途的屎尿猪红，就这么堂而皇之得上了市民的餐桌。正规肉联厂流出的猪红尚且如此，那些私宰点，黑猪场里出来的猪红，就更让人心惊肉跳了。相信所有的消费者都希望，有一天我们也能象吃到放心肉一样，吃上放心猪红。
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