人体组成学研究近况
人体,,人体组成学；模型；组成规律,1人体组成学研究的历史回顾,2人体组成模型及概念,3人体组成规律,4影响人体组成的因素,参考文献
【关键词】 人体组成学；模型；组成规律人体组成学(human body composition)是人体生物学的重要分支之一，主要研究人体内各种组成成分之间的数量规律、体内外各种因素对组分间数量关系的影响以及活体测定人体组分的方法。在欧美一些国家，人体组成学研究已较为成熟，广泛应用于保健医学、体质测定、营养评定、运动医学领域，而在国内，这方面的研究才刚刚起步。本文就人体组成学的概念与理论问题综述如下。
1 人体组成学研究的历史回顾
人类很早就开始探索自己身体组成的奥秘。公元前440年，古希腊医生Hippocrates就认为，人体由四种要素即血液、粘液质、黄胆质和黑胆汁所组成。古代中国学者则认为人体包含了金、木、水、火、土五种组分，并认为这种组分的平衡维系着人体的健康。人体组成学成为现代科学的一个分支，通常认为始于德国化学家Justus von Liebig(1803~1873)。1850年，Liebig采用化学分析的手段，发现人体中许多成分在食物中也同样存在。同时还发现人体组织中含有高浓度的钾和低浓度的钠，而体液中则含有低浓度的钾和高浓度的钠。1900年以前，由于不能在活体上测定人体组分，所以人们主要依靠尸体研究来探讨体内组分之间的数量关系。通过尸体研究，积累了大量人体组成的基本数据，这对探索人体组分之间的数量关系和规律起了重大的作用。进入20世纪后，活体研究成为人体组成学研究的主要方向，并相继阐明了许多人体组分之间的数量规律和发明了多种测定人体组成成分的方法(见表1)。从20世纪60年代开始，人体组成学研究进入了一个新阶段，逐渐进入成熟期，参与人体组成学研究的学者越来越多，并取得了许多瞩目的成果。表1 人体组成学研究的历史(略)
2 人体组成模型及概念
人体是由50多种元素组成的，但在活体上很难测定它们的含量。为了便于研究和测定人体组成成分，人们便将人体设定成是由多种模块组成的，即人体组成模型。人体组成模型是人体组成测定的基础，也是研究物质、能量代谢的核心。1942年Behnke等首次建立了人体组成二元件模型，即将人体分为体脂和非体脂两部分，此后，许多学者在此基础上发展了多种模型。
21 二元件组成模型
二元件模型是将人体分为脂肪物质(fat mass,FM)和非脂肪物质(fatfree mass,FFM)两部分。直接测定人体脂肪的含量目前仍然是困难的，但如果测定出FFM，那么，根据公式：FM=Wt-FFM就可以间接计算出脂肪的含量。由于FFM含水量是恒定的 ......
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