全蝎又叫全虫、蝎子、蝎尾、蝎梢等，为钳蝎科动物东亚钳蝎的干燥体。该品具有熄风镇痉、祛风攻毒的功能。用于小儿惊风、抽搐痉挛、面神经麻痹、脑血管痉挛、半身不遂、淋巴结核、疮疡肿毒等症状。系我国传统的常用动物药材，其医用价值很高，且营养也极为丰富，是一种高级健康佳肴，烹炸后清香酥脆，风味独特。

    蝎子喜欢在温暖的环境中生活，平时栖息在山坡石砾、树叶、落叶下，以及墙隙、土穴、荒地潮湿阴暗处。昼伏夜出，食量小，耐饥饿。冬季从“霜降”开始蛰伏 ......