“吃”掉老年性痴呆
老年性痴呆症尚无有效的药物，关键在于预防。选择或避免一些特殊成分的食物，对预防老年性痴呆(尤其是早期症状)有一定效果。
脂肪酸 脂肪是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油及月见草油中，人体必需的脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。
维生素B12及叶酸 研究人员发现，血液中维生素B12含量在正常范围的1/3下限者，患老年性痴呆的可能性增加3倍以上；而叶酸含量同样低者，患此病的可能性增加2倍。
富含维生素B12的食物有雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的食品(如酸奶)；叶酸丰富的食物包括绿叶蔬菜、柑橘、西红柿、菜花、西瓜、菌类(如黑木耳、蘑菇)、酵母、牛肉、动物肝肾。
卵磷脂 老年人记忆力减退与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并转化为乙酰胆碱。如果长期补充卵磷脂，可减缓记忆力衰退进程，预防或推迟老年性痴呆的发生。
含卵磷脂丰富的食物有蛋黄、鱼脑、猪肝、芝麻、大豆制品(尤以豆油含量最高)、山药、蘑菇、花生。每天轮流选用两三种，动植物搭配，坚持常吃可使神经细胞释放出乙酰胆碱，提高记忆力，延缓衰退。
核酸食品 核酸是遗传物质基础，主宰细胞物质代谢的功能。随着年龄增长，人体延缓衰老的“核酸”逐渐减少，需要从食物中及时补充。
含核酸丰富的食物有鱼虾类、蘑菇类以及木耳、花粉、水果和新鲜蔬菜等。
雌激素 老年妇女是老年性痴呆的高发人群。最新研究表明，接受激素替代疗法的绝经妇女的神经细胞密度较高，但细胞膜更替率较低，情况与年轻妇女相似，没有接受的则相反。由此可见，激素替代疗法或许可以舒缓受早老性痴呆影响的大脑局部组织的退化情况，因而有改善脑部功能和机能退化、防止或延缓早老性痴呆之潜能。但要因人而异，不能滥用，必须在医生指导下使用。
银杏叶茶 可提高患者认知能力和记忆力，抗氧化，保护脑细胞免受损害。取鲜银杏叶10克(干品3克)，以白开水冲泡，代茶常饮。
尽量避食含以下成分的食物
铅、铝 少吃皮蛋等含铅量高的食物，少用铝制饮具。
饱和脂肪和高胆固醇 如肥肉、鱼子、蟹类、动物脑等。 (冀京蕊)
(有关老年性痴呆中医治疗内容详见21版《老年痴呆家人愁 中医辨治解烦忧》。), http://www.100md.com
脂肪酸 脂肪是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油及月见草油中，人体必需的脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。
维生素B12及叶酸 研究人员发现，血液中维生素B12含量在正常范围的1/3下限者，患老年性痴呆的可能性增加3倍以上；而叶酸含量同样低者，患此病的可能性增加2倍。
富含维生素B12的食物有雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的食品(如酸奶)；叶酸丰富的食物包括绿叶蔬菜、柑橘、西红柿、菜花、西瓜、菌类(如黑木耳、蘑菇)、酵母、牛肉、动物肝肾。
卵磷脂 老年人记忆力减退与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并转化为乙酰胆碱。如果长期补充卵磷脂，可减缓记忆力衰退进程，预防或推迟老年性痴呆的发生。
含卵磷脂丰富的食物有蛋黄、鱼脑、猪肝、芝麻、大豆制品(尤以豆油含量最高)、山药、蘑菇、花生。每天轮流选用两三种，动植物搭配，坚持常吃可使神经细胞释放出乙酰胆碱，提高记忆力，延缓衰退。
核酸食品 核酸是遗传物质基础，主宰细胞物质代谢的功能。随着年龄增长，人体延缓衰老的“核酸”逐渐减少，需要从食物中及时补充。
含核酸丰富的食物有鱼虾类、蘑菇类以及木耳、花粉、水果和新鲜蔬菜等。
雌激素 老年妇女是老年性痴呆的高发人群。最新研究表明，接受激素替代疗法的绝经妇女的神经细胞密度较高，但细胞膜更替率较低，情况与年轻妇女相似，没有接受的则相反。由此可见，激素替代疗法或许可以舒缓受早老性痴呆影响的大脑局部组织的退化情况，因而有改善脑部功能和机能退化、防止或延缓早老性痴呆之潜能。但要因人而异，不能滥用，必须在医生指导下使用。
银杏叶茶 可提高患者认知能力和记忆力，抗氧化，保护脑细胞免受损害。取鲜银杏叶10克(干品3克)，以白开水冲泡，代茶常饮。
尽量避食含以下成分的食物
铅、铝 少吃皮蛋等含铅量高的食物，少用铝制饮具。
饱和脂肪和高胆固醇 如肥肉、鱼子、蟹类、动物脑等。 (冀京蕊)
(有关老年性痴呆中医治疗内容详见21版《老年痴呆家人愁 中医辨治解烦忧》。), http://www.100md.com