清热解渴的药粥
http://www.100md.com
《健康之道458》
赤日炎炎，酷暑到来，各种消暑饮料杂出纷陈，但其中传统的药粥，确是清热解渴、祛病延年的食疗佳品。
古人认为食粥可以"延年"，还可以当药用。汉代医学家张仲景在《伤寒论》中，就介绍了运用桂枝汤治疗风寒表症时啜热稀粥，以帮助发挥药效。
张仲景发明的白虎汤、桃花汤等，都是用粳米粥辅之，以调胃气，加强清热作用。明代医学家李时珍说："粳米粥为资生化育神丹，为温养胃气妙品"。
由此可见，粳米粥对患有胃病的人来说，食之是大有好处的。
我国古代有《粥谱》专书，书中所列的药粥名目繁多，而且各种药粥的功效也记载得十分详细。诸如有补气健脾的"莲子粥"，避瘴御寒的"生姜粥"，明目利肝的荠菜粥，止渴清心的"竹叶粥"，健脾渗湿的"茯苓粥"，温补脾胃的"羊奶粥"，补肾固精的"山药粥"，养心补肾的"栗子粥"，等等。
我国民间用药粥疗疾的单方也很多。比如用红枣煮粥治疗身体衰弱，病后体虚，气血双亏，营养不良，脾胃虚弱，贫血，血小板减少，过敏性紫癜等症，均有疗效。用木耳粥治疗痔疮出血、肺结核咳嗽咯血疗效亦佳。用白扁豆粥治疗脾胃虚弱，食少呕逆，慢性久泻，暑湿泻痢，夏季烦渴等症均有疗效。此外，还有温补脾肾的"羊肉粥"、"猪肝粥"等等。总之，吃粥可以增强药物效力，减少副作用，增加营养，有益健康。
粥宜在早、晚喝，如此，可畅胃气，生津液，滋润干燥喉咙、调剂胃口，增进食欲，补充养分。, http://www.100md.com(杨成铁)
古人认为食粥可以"延年"，还可以当药用。汉代医学家张仲景在《伤寒论》中，就介绍了运用桂枝汤治疗风寒表症时啜热稀粥，以帮助发挥药效。
张仲景发明的白虎汤、桃花汤等，都是用粳米粥辅之，以调胃气，加强清热作用。明代医学家李时珍说："粳米粥为资生化育神丹，为温养胃气妙品"。
由此可见，粳米粥对患有胃病的人来说，食之是大有好处的。
我国古代有《粥谱》专书，书中所列的药粥名目繁多，而且各种药粥的功效也记载得十分详细。诸如有补气健脾的"莲子粥"，避瘴御寒的"生姜粥"，明目利肝的荠菜粥，止渴清心的"竹叶粥"，健脾渗湿的"茯苓粥"，温补脾胃的"羊奶粥"，补肾固精的"山药粥"，养心补肾的"栗子粥"，等等。
我国民间用药粥疗疾的单方也很多。比如用红枣煮粥治疗身体衰弱，病后体虚，气血双亏，营养不良，脾胃虚弱，贫血，血小板减少，过敏性紫癜等症，均有疗效。用木耳粥治疗痔疮出血、肺结核咳嗽咯血疗效亦佳。用白扁豆粥治疗脾胃虚弱，食少呕逆，慢性久泻，暑湿泻痢，夏季烦渴等症均有疗效。此外，还有温补脾肾的"羊肉粥"、"猪肝粥"等等。总之，吃粥可以增强药物效力，减少副作用，增加营养，有益健康。
粥宜在早、晚喝，如此，可畅胃气，生津液，滋润干燥喉咙、调剂胃口，增进食欲，补充养分。, http://www.100md.com(杨成铁)