葱蒜不离嘴 少为药跑腿
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2006年4月12日
葱和蒜具有杀菌、消炎的作用。最近研究又发现，常食葱和蒜，还能降血脂、降血糖及降血压，甚至可以补脑。
用大蒜治病已有悠久的历史，在我国的三国时期，名医华佗已用大蒜治疗蛔虫病。
蜀国丞相诸葛亮，也曾让将士生食大蒜以战胜“瘴气”造成的瘟疫。明代，一代药圣李时珍在他的《本草纲目》中，系统地总结了大蒜有“通五脏、达诸窍、祛寒湿、避邪恶、消肿痛”的功能。
葱不但是厨房必备调料，也是食疗佳蔬，葱的杀菌作用来自葱麦，特别是葱白部分，含量比葱叶高五倍以上，故中医治病多用葱白。它有解表的功能，主治外感风寒、气滞腹胀等。它所含的葱蒜辣素能刺激汗腺，有发汗作用；葱头含前列腺素类物质，有舒张小血管，改善血液循环的作用；葱素对血管硬化有一定的治疗作用。常吃葱的人，胆固醇上升的少，也能防治血压升高所引起的头晕，所以最宜脑力劳动者食用。
民谚所讲“葱蒜不离嘴，少为药跑腿”，虽然对葱蒜的治病作用有些夸大，但也并非是没有道理，其对人体的保健作用不容小看。, 百拇医药
用大蒜治病已有悠久的历史，在我国的三国时期，名医华佗已用大蒜治疗蛔虫病。
蜀国丞相诸葛亮，也曾让将士生食大蒜以战胜“瘴气”造成的瘟疫。明代，一代药圣李时珍在他的《本草纲目》中，系统地总结了大蒜有“通五脏、达诸窍、祛寒湿、避邪恶、消肿痛”的功能。
葱不但是厨房必备调料，也是食疗佳蔬，葱的杀菌作用来自葱麦，特别是葱白部分，含量比葱叶高五倍以上，故中医治病多用葱白。它有解表的功能，主治外感风寒、气滞腹胀等。它所含的葱蒜辣素能刺激汗腺，有发汗作用；葱头含前列腺素类物质，有舒张小血管，改善血液循环的作用；葱素对血管硬化有一定的治疗作用。常吃葱的人，胆固醇上升的少，也能防治血压升高所引起的头晕，所以最宜脑力劳动者食用。
民谚所讲“葱蒜不离嘴，少为药跑腿”，虽然对葱蒜的治病作用有些夸大，但也并非是没有道理，其对人体的保健作用不容小看。, 百拇医药