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第十六章 第三节 纳米乳与亚纳米乳的制备技术(2)
http://www.100md.com 《药剂学(第五版)》
     三、纳米乳的制备

    (一)纳米乳的形成条件与制备步骤

    1.纳米乳的形成条件

    (1)需要大量乳化剂:纳米乳中乳化剂的用量一般为油量的20%~30%,而普通乳中乳化剂多低于油量的10%。因纳米乳乳滴小,界面积大,需要更多的乳化剂才能乳化。

    (2)需要加入助乳化剂:助乳化剂可插入到乳化剂界面膜中,形成复合凝聚膜,提高膜的牢固性和柔顺性,又可增大乳化剂的溶解度,进一步降低界面张力,有利于纳米乳的稳定。纳米乳的超低界面张力( )对稳定性起着重要作用,通常其 <10-2 mN/m(大于这个数值则成普通乳,该值称为临界值)。乳化剂受溶解度的限制,一般情况下 降低不到这个值,即降到这个值之前已达到临界胶束浓度, 就不再降低。助乳化剂使乳化剂的溶解度增大, 进一步降低,甚至可出现负值(可以理解为增大界面不仅不需要能量,而且会自动进行并释放能量)。乳滴易于进一步分散,乳化剂及助乳化剂在油水界面进一步大量吸附,使二者在连续相内的浓度降低,界面张力重新成为正值,于是形成纳米乳。

    助乳化剂可调节乳化剂的HLB值,使之符合油相的要求。一般不同的油对乳化剂的HLB值有不同的要求。制备W/O型纳米乳时,大体要求乳化剂的HLB值为3~6,制备O/W型纳米乳则需用HLB值为8~18的乳化剂,参见表16-4 ......

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