哺乳期选食物 充足全面是关键
由于乳母要分泌乳汁、喂养婴儿，所消耗的热量与各种营养素较多，因此乳母在选择食物时，要合理调配膳食。
品种多样、数量充足。哺乳期的膳食调配应参考我国营养学会的建议推荐供给量，增加各种营养素的供给量，尤其是钙、锌、铁、碘和B族维生素，并要注意各种营养素之间的合适比例。不要偏食，数量要相应增加，以保证能够摄入足够的营养素。除了吃主食谷类食物，副食应该多样化，一日以4～5餐为宜。乳母膳食中的主食不能单一，更不能只吃精白米、面，应该粗细粮搭配，每天食用一定量粗粮，并适当调配些杂粮、燕麦、小米、赤小豆、绿豆等。主食每日供给量约为300～500克。
供给充足的优质蛋白质。动物性食品如鸡蛋、禽肉类、鱼类等可提供优质蛋白质，宜多食用。乳母每天摄入的蛋白质应保证有1/3以上来自动物性食品，每日约150～200克。大豆类食品能提供质量较好的蛋白质和钙质，也应充分利用。
多食含钙丰富的食品。乳母钙的需要量大，需要特别注意补充。乳及乳制品(如牛奶、酸奶等)含钙量高，并且易于吸收利用，每天补充500克为宜。小鱼、小虾含钙丰富，可以连骨带壳食用。深绿色蔬菜、豆类也可提供一定数量的钙。
, 百拇医药
为了预防贫血，应多摄入含铁丰富的食物，如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜(如油菜、菠菜等)、大豆及其制品等。
摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类。新鲜蔬菜和水果含有多种维生素、无机盐、纤维素、果胶、有机酸等成分，海藻类还可以供给适量的碘。这些食物可增加食欲，防止便秘，促进泌乳，是乳母每日膳食中不可缺少的食物，每天要保证供应500克以上。乳母还要多选用绿叶蔬菜。有的地区产后有禁吃蔬菜和水果的习惯，应予以纠正。
少吃盐和盐渍食品及刺激性大的调味品(如某些香辛料)、污染食品。母亲吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物，可通过乳汁影响婴儿的健康，特别需要加以注意。
注意烹调方法。对于动物性食品，如畜、禽、鱼类的烹调方法以煮或烧为最好，少用油炸。需要特别注意经常供给一些汤汁以利泌乳，如鸡、鸭、鱼、肉汤，或以豆类及其制品和蔬菜熬制的汤，既可以增加营养，还可以补充水分，促进乳汁分泌。烹调蔬菜时，注意尽量减少维生素C等水溶性维生素的损失。
, 百拇医药
铁是一种很重要的微量元素，母乳中的铁不多，牛奶中也不多，不论是母乳喂养还是人工喂养，婴儿出生4个月后都要补充铁元素。因为出生前储备在体内的铁到婴儿出生后4个月左右就用得差不多了。乳母每天摄入铁应达到25毫克。维生素D几乎不通过乳腺，所以母乳中的维生素D含量较低，乳母每天从膳食中获得10微克就可以了。维生素A可以少量通过乳腺，饮食可以影响母乳中维生素A的含量，特别是初乳中的维生素A含量十分丰富。分娩两周以后，乳汁中的维生素A就开始降低，但只要膳食合理完全可以补充。乳汁中其他维生素，如维生素B1、B2、C，均可以通过膳食来影响。乳母膳食缺乏维生素会影响婴儿的健康，特别是维生素B1，过少会使婴儿得脚气病。脚气病表现为多发性神经炎和浮肿、心脏扩大、心力衰竭。由于婴儿的饮食是单纯依靠母亲的，尤其在我国南方一些地区，缺少副食，人们偏食精白米、精白面，而维生素B1主要存在于粮谷类和豆类的外皮以及瘦肉、酵母中。所以，乳母的膳食最好粗细搭配，特别是北方的一些杂粮，如小米，蛋白质和维生素B1含量都非常丰富。1997年，南方某城市连续发生过数起因乳母过食精粮导致婴儿心力衰竭事件。此外，维生素B1还有促进乳汁分泌的作用。所以，对乳母来讲，每天摄入维生素C130毫克，维生素B1、B2约1.8毫克即可。, http://www.100md.com
品种多样、数量充足。哺乳期的膳食调配应参考我国营养学会的建议推荐供给量，增加各种营养素的供给量，尤其是钙、锌、铁、碘和B族维生素，并要注意各种营养素之间的合适比例。不要偏食，数量要相应增加，以保证能够摄入足够的营养素。除了吃主食谷类食物，副食应该多样化，一日以4～5餐为宜。乳母膳食中的主食不能单一，更不能只吃精白米、面，应该粗细粮搭配，每天食用一定量粗粮，并适当调配些杂粮、燕麦、小米、赤小豆、绿豆等。主食每日供给量约为300～500克。
供给充足的优质蛋白质。动物性食品如鸡蛋、禽肉类、鱼类等可提供优质蛋白质，宜多食用。乳母每天摄入的蛋白质应保证有1/3以上来自动物性食品，每日约150～200克。大豆类食品能提供质量较好的蛋白质和钙质，也应充分利用。
多食含钙丰富的食品。乳母钙的需要量大，需要特别注意补充。乳及乳制品(如牛奶、酸奶等)含钙量高，并且易于吸收利用，每天补充500克为宜。小鱼、小虾含钙丰富，可以连骨带壳食用。深绿色蔬菜、豆类也可提供一定数量的钙。
, 百拇医药
为了预防贫血，应多摄入含铁丰富的食物，如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜(如油菜、菠菜等)、大豆及其制品等。
摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类。新鲜蔬菜和水果含有多种维生素、无机盐、纤维素、果胶、有机酸等成分，海藻类还可以供给适量的碘。这些食物可增加食欲，防止便秘，促进泌乳，是乳母每日膳食中不可缺少的食物，每天要保证供应500克以上。乳母还要多选用绿叶蔬菜。有的地区产后有禁吃蔬菜和水果的习惯，应予以纠正。
少吃盐和盐渍食品及刺激性大的调味品(如某些香辛料)、污染食品。母亲吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物，可通过乳汁影响婴儿的健康，特别需要加以注意。
注意烹调方法。对于动物性食品，如畜、禽、鱼类的烹调方法以煮或烧为最好，少用油炸。需要特别注意经常供给一些汤汁以利泌乳，如鸡、鸭、鱼、肉汤，或以豆类及其制品和蔬菜熬制的汤，既可以增加营养，还可以补充水分，促进乳汁分泌。烹调蔬菜时，注意尽量减少维生素C等水溶性维生素的损失。
, 百拇医药
铁是一种很重要的微量元素，母乳中的铁不多，牛奶中也不多，不论是母乳喂养还是人工喂养，婴儿出生4个月后都要补充铁元素。因为出生前储备在体内的铁到婴儿出生后4个月左右就用得差不多了。乳母每天摄入铁应达到25毫克。维生素D几乎不通过乳腺，所以母乳中的维生素D含量较低，乳母每天从膳食中获得10微克就可以了。维生素A可以少量通过乳腺，饮食可以影响母乳中维生素A的含量，特别是初乳中的维生素A含量十分丰富。分娩两周以后，乳汁中的维生素A就开始降低，但只要膳食合理完全可以补充。乳汁中其他维生素，如维生素B1、B2、C，均可以通过膳食来影响。乳母膳食缺乏维生素会影响婴儿的健康，特别是维生素B1，过少会使婴儿得脚气病。脚气病表现为多发性神经炎和浮肿、心脏扩大、心力衰竭。由于婴儿的饮食是单纯依靠母亲的，尤其在我国南方一些地区，缺少副食，人们偏食精白米、精白面，而维生素B1主要存在于粮谷类和豆类的外皮以及瘦肉、酵母中。所以，乳母的膳食最好粗细搭配，特别是北方的一些杂粮，如小米，蛋白质和维生素B1含量都非常丰富。1997年，南方某城市连续发生过数起因乳母过食精粮导致婴儿心力衰竭事件。此外，维生素B1还有促进乳汁分泌的作用。所以，对乳母来讲，每天摄入维生素C130毫克，维生素B1、B2约1.8毫克即可。, http://www.100md.com