● 黄涓

    过去我们都认为，生活紧张，工作压力大是造成人们精神异常的主要原因，殊不知现代人爱吃零食、薯条等垃圾食物，长期饮食不均衡，营养不足也会令人记忆力衰退，患上精神分裂、老人痴呆、抑郁症、过度紧张等精神疾病。

    吃菜吃鱼较过去少

    英国科学家前阵子发表的一项新研究指出，目前全球罹患精神病的人数不断上升，与人类过去半个世纪的饮食习惯改变，吃进过多垃圾食物有关。

    英国均衡饮食推广机构Sustain与英国精神健康基金会( Mental Health Foundation )发表的研究报告指出 ......