液相色谱在食物和中药中的农药残留分析中的应用
液相色谱,,食物；中药；农药残留；液相色谱；综述,1液相色谱法,21LC-APCIMS联用,3其它,4结语,参考文献：
Development of Potassium in StrawsXU Liang，AN Lian-ying
(College of Materials and Chemistry & Chemical Engineering，Chengdu
University of Technology，Chengdu 610059，China)
Abstract:The loss and lack of potassium in earth has seriously restricted the coutinuous develepment of agriculture in our country which makes it extremely urgent to develop potassium. The present reseach mainly focuses on the seawater and potassium_ore. The straws are really rich in potassium， but the quantity and quanlity of their use are not satisfactory. So the deep research and development of straws should be paid more attention.
Key words:straw；potassium；development
摘要：综述了近年来液相色谱分析方法在食物和中药中农药残留分析中的应用，对各种常用的在线和离线样品预浓缩技术、检测器以及液相色谱与质谱等仪器的联用进行了讨论，并对液相色谱在农药残留分析中的应用前景进行了评价。
关键词：食物；中药；农药残留；液相色谱；综述
农药的发明和使用无疑大大地提高了农作物的产量，但食物和中药中的农药残留对人类健康造成的负面影响也日益显露出来。人类食入被农药污染的食品、粮食、水果及蔬菜后，残留在其中的农药会储存在体内，而且排泄缓慢，最后造成人类急性或慢性中毒，导致严重的危害。中药及其制剂质量的优劣，直接影响到疗效和用药安全。农药残留分析随着人们对健康的关注和进出口贸易的发展变得日益重要，农药残留的分析方法对农药残留的监测和监督工作具有重要的意义。因此，世界各国对此高度重视，发展快速、可靠、灵敏的食品、粮食农药残留分析方法，无疑是控制农药残留，保证使用者安全等的基础。农药是中药及其制剂的重要污染物(中药农药残留问题主要是有机氯农药污染) ......
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