大豆黄酮对荷斯坦牛乳中脂肪和蛋白质含量的影响
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参见附件。
12头的初胎乳荷斯坦牛, 随机分成两组。试验组于预产期前10d添喂大豆黄酮(80mg/d•••••头), 在产后3d、10d和17d采取反射乳样品, 测定其中蛋白质和脂肪含量。结果显示：添加大豆黄酮后, 初乳(第3天)中的蛋白质和脂肪含量较对照组分别升高30.11%(P0.05)。提示：大豆黄酮对乳成分的影响主要是提高主要营养成分蛋白质和脂肪的含量, 改善初乳的品质, 以提供幼畜丰富的营养。
12头的初胎乳荷斯坦牛, 随机分成两组。试验组于预产期前10d添喂大豆黄酮(80mg/d•••••头), 在产后3d、10d和17d采取反射乳样品, 测定其中蛋白质和脂肪含量。结果显示：添加大豆黄酮后, 初乳(第3天)中的蛋白质和脂肪含量较对照组分别升高30.11%(P0.05)。提示：大豆黄酮对乳成分的影响主要是提高主要营养成分蛋白质和脂肪的含量, 改善初乳的品质, 以提供幼畜丰富的营养。
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