慎重进行家禽的禽流感疫苗免疫接种
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疫苗接种是防治禽流感的方法之一，但是在动物疫苗中的佐剂(如矿物油等)和汞类防腐剂可能会在家禽体内残留。食用经过免疫的禽类制品，这些物质通过食物链的富集作用，具有危害人体健康(如致癌、致畸和神经系统损伤等)的潜在可能。同时，与使用抗生素不同，疫苗接种后要经过一段免疫应答时间后，才能产生保护效果，而禽流感流行和发病均很快，对于已经出现的疫区家禽进行非必要的预防接种，可能造成食品安全问题。
疫苗接种是防治禽流感的方法之一，但是在动物疫苗中的佐剂(如矿物油等)和汞类防腐剂可能会在家禽体内残留。食用经过免疫的禽类制品，这些物质通过食物链的富集作用，具有危害人体健康(如致癌、致畸和神经系统损伤等)的潜在可能。同时，与使用抗生素不同，疫苗接种后要经过一段免疫应答时间后，才能产生保护效果，而禽流感流行和发病均很快，对于已经出现的疫区家禽进行非必要的预防接种，可能造成食品安全问题。
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