蔬菜水果不能改变酸性体质
第6要素作为生命中不可缺少的元素，自古以来一直在人类的食物链中存在。因为第6要素的前体——甲壳素广泛存在于虾蟹的外壳、昆虫的表皮和真菌的细胞壁中，当昆虫吃庄稼和蔬菜等植物时，植物就将昆虫表皮中的甲壳素分解成第6要素。当人吃到与昆虫接触过的粮食、蔬菜、水果时就能间接获得第6要素，形成一条自然生物链。现代社会，由于环境污染和大量农药化肥的使用，农田里的昆虫几乎绝迹，植物失去了获得第6要素的机会。另外，由于现代人的饮食结构发生变化，摄入的酸性物质越来越多，体质酸性化的倾向越来越严重，所以，最需要补充第6要素。
说到改善酸性体质的方法，很多人倾向于食补，比如多吃蔬菜和水果等碱性食物。其实，这种观点是不对的，要知道酸性体质是长期不良生活方式和饮食习惯积累的结果，仅仅依靠补充蔬菜和水果等碱性物质是无法得到根本改变的，因为蔬菜和水果中的植物纤维很难被人体吸收。而且蔬菜水果中的K+、Na+等碱性元素生成的碳酸氢钾和碳酸氢钠属于无机碱，只能维护酸碱平衡，不能吸附和排泄酸性物质，更不能改善酸性体质。
具体来说，第6要素改善酸性体质的机理如下：第一，第6要素是目前世界上惟一含有游离氨基碱性基团的可食性动物纤维，其分子中含有大量游离氨基，在体内能与H+结合，形成带正电荷的络合物，维护人体酸碱平衡，养活体内大事贮备消耗，减轻机体的负担。
第二，第6要素与H+结合形成的带正电荷的聚合物，具有很强的络合和吸附能力，能把体内酸性物质吸附排出体外，减少酸性物质对人体的污染，维护细胞良好的生存环境。
第三，细胞表面带有负电荷，第6要素(几丁聚糖)带有正电荷，能够顺利进入细胞，吸附并排泄酸性物质。
第四，第6要素在人体内的最终分解产物是氨基葡萄糖，它是人体细胞膜的重要组成成分，能修复被酸性物质损坏的细胞，并使细胞活化。, 百拇医药
说到改善酸性体质的方法，很多人倾向于食补，比如多吃蔬菜和水果等碱性食物。其实，这种观点是不对的，要知道酸性体质是长期不良生活方式和饮食习惯积累的结果，仅仅依靠补充蔬菜和水果等碱性物质是无法得到根本改变的，因为蔬菜和水果中的植物纤维很难被人体吸收。而且蔬菜水果中的K+、Na+等碱性元素生成的碳酸氢钾和碳酸氢钠属于无机碱，只能维护酸碱平衡，不能吸附和排泄酸性物质，更不能改善酸性体质。
具体来说，第6要素改善酸性体质的机理如下：第一，第6要素是目前世界上惟一含有游离氨基碱性基团的可食性动物纤维，其分子中含有大量游离氨基，在体内能与H+结合，形成带正电荷的络合物，维护人体酸碱平衡，养活体内大事贮备消耗，减轻机体的负担。
第二，第6要素与H+结合形成的带正电荷的聚合物，具有很强的络合和吸附能力，能把体内酸性物质吸附排出体外，减少酸性物质对人体的污染，维护细胞良好的生存环境。
第三，细胞表面带有负电荷，第6要素(几丁聚糖)带有正电荷，能够顺利进入细胞，吸附并排泄酸性物质。
第四，第6要素在人体内的最终分解产物是氨基葡萄糖，它是人体细胞膜的重要组成成分，能修复被酸性物质损坏的细胞，并使细胞活化。, 百拇医药