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枇杷别放在冰箱里
http://www.100md.com 2006年5月22日 广州日报
     枇杷也被称为“果中之冠”,可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。

    中医认为,枇杷味甘、酸、性平,有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效,用于肺痿咳嗽、胸闷多痰。除果实外,枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材,枇杷叶具有清肺胃热、降气化痰的功能,多用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽;枇杷核则多用于治疗疝气、消除水肿、利关节。选购与食用枇杷应该注意以下几点:

    枇杷选购时,以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。

    枇杷如果放在冰箱内,会因水气过多而变黑,一般储存在干燥通风的地方即可。

    枇杷因含多酚类成分,剥皮后,容易褐化变色,浸于冷水、糖水或盐水中,可防变色。

    尚未成熟的枇杷切勿食用。

    糖尿病人忌食,脾虚滑泻的人应少吃或不吃。, http://www.100md.com