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防范食品包装污染 需把好三个关口
http://www.100md.com 2006年5月25日 《当代健康报》 2006.05.25
     许多人在购买食品时往往只关注口味、营养和保质期等问题。其实,完好的食品离不开与之“亲密接触”的食品包装,有时,“长相漂亮”的包装可能是“隐蔽”的健康杀手。

    食品包装上的印刷油墨污染,渗透到食品中,可能会对各器官、系统发育尚未完全成熟的婴幼儿带来伤害。食品的塑料包装可能有致癌性,因为塑料食品包装中的双酚A在加热后可融入食品,可能会增加女性患乳腺癌的危险。防范食品包装对食品的污染进入机体,需要把好三个关口。

    把好购买关 购买食品时除了注意食品质量外,还应留心包装外观是否清洁卫生、有无破损以及包装材料是否是国家明令禁止的。

    把好使用关 要认清聚乙烯(PE)或聚偏二氯乙烯(PVDC)保鲜膜以及标识“不含DEHA”的PVC保鲜膜。即使使用不含有DEHA的PVC保鲜膜也不宜直接用于包装肉食、熟食和油脂食品,也不宜直接用微波炉加热。另外,一些食品包装本身是合格的,但接触较热的食品或在微波炉里加热后会释放出一些有毒物质,影响人体健康。所以,应注意食品包装上的使用说明。

    把好进口关 在开启食品包装时应注意防止包装外表与内部食品直接接触。饮用罐装饮料前最好用水冲洗罐体顶部,以防灰尘等污染物随饮料进入体内。 (韩欣欣), http://www.100md.com