乳及乳制品卫生质量关系着广大消费者，特别是婴幼儿及老年人的身体健康。2003～2005年锡山区卫生监督所对辖区内乳及乳制品生产、经营单位销售的奶粉、含乳饮料、消毒牛乳等进行了监督抽检，现将结果报告如下。

     1 材料与方法

    1.1 材料 由锡山区卫生监督所现场科,按照随机抽样原则对辖区内乳及乳制品生产、经营单位的产品进行无菌采样。

    1.2 方法 依据国家标准GB/T 5009.46-2003乳与乳制品卫生标准的分析方法[1]；GB/T 4789.18-2003乳与乳制品检验。

    1.3 评价依据 奶粉、含乳饮料、消毒牛乳分别依照GB 10766-1997《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》、GB 11673-2003《含乳饮料卫生标准》、GB 5408.2-1999《灭菌乳》进行评价 ......