谈到保健食品，企业、消费者、监管部门都感到头痛。在日前举行的中国老年学学会老年营养与食品专业委员会第一届学术研讨会上，从事保健食品研究的北京联合大学应用文理学院金宗濂教授，为我国的保健食品产业的现状和发展策略做出了分析。

    ■五大问题困扰产业发展

    首先，产品开发带有较大盲目性，进入市场步履艰难。金宗濂介绍说，我国保健食品种类极不均衡，以2005年为例，在国家批准注册的保健食品中，具有增强免疫力、缓解体力疲劳、辅助降血糖、辅助降血脂、改善睡眠功能的产品占了2/3。我国目前受理和审批的保健食品功能有27类，其余22类保健功能的产品仅占1/3，有的保健功能无一种产品批准注册 ......