关注儿童食品的营养与安全
我国有18岁以下的少年儿童3.67亿，他们的健康成长是我们国家的未来和希望，他们的体格和智能的发展关联着国家的未来。而决定儿童体格和智能发展的一个重要因素就是饮食的营养与安全。目前我国儿童食品生产行业总体趋势是好的，但也时常发生假冒伪劣食品坑害儿童的现象。儿童食品行业存在哪些问题？如何规范称肥谐。种撇涣?br>市场行为？“六一”前夕，在中国宋庆龄基金会和中国食品科学技术学会主办的“中国少年儿童食品科技与产业发展高层论坛”上，有关专家、企业代表表达了自己的观点，政府官员介绍了相关的监管措施。
■儿童更易受伤害食品需要特殊关注
儿童食品的营养与安全比成人食品显得更为重要。儿童是人的特殊生长发育阶段，其特点是生长发育迅速，需要全面和大量的营养，而自身代谢系统尚不完善，这时期营养素摄入的数量和质量都将影响人一生的身体健康。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所刘冬生教授指出，采用人工喂养的婴幼儿，其主要营养都来自于配方食品，配方食品营养是否合理、全面，对婴幼儿的生长发育举足轻重。上海市疾病预防控制中心的姜培珍认为，儿童营养不良与营养过剩都将会给他们的身心健康带来危害，儿童食品的营养均衡性非常值得重视。
中国农业大学的杨洁彬认为，食品中任何危害人体的有毒有害物质对儿童的危害程度都要比成人严重得多，这主要是因为：第一，儿童身体的各个器官尚未发育完善，有毒物质对它们的伤害大，甚至有的物质对儿童的危害是不可逆的。第二，儿童的膳食结构简单，吃的量又大(他们处于快速生长期 ......
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