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莫让七“低”妨碍健康
http://www.100md.com 2006年6月5日 《中国妇女报》 2006.06.05
     “高”了不好,“低”了也有害

    随着医学知识的普及,人们已越来越认识到“高”人有险,如高胆固醇或高体重易使心脑血管受害,于是转而求“低”,这样就保险了吗?保健专家仍持否定态度。因为盲目求“低”,其实也违背了人体生理规律,同样不利于健康。

    低脂肪

    有关专家提出忠告:肥胖者限制脂肪摄入是对的,但并不肥胖的人为防止心脑血管病而食用低脂食谱则不可取。这样可能使一种以胰岛素分泌过多的综合征乘虚而入。它能促使人体内分泌更多的胰岛素来帮助消耗糖分。从而引起体内一连串有害变化,如血中胆固醇、高密度脂蛋白,甘油三酯含量升高,血压上升,血糖增加,损害血管。结果与高脂肪“殊途同归”:为心脑血管病开了“绿灯”。

    低血压

    长期高血压会损害人的心、脑、肾等多个脏器,于是很多高血压患者在血压降到正常后,不听医嘱,仍然大剂量服用降压药。认为“乘胜追击”使血压再降低些就不容易反弹了,结果使血压远远低于正常,出现头昏、乏力,整天无精打采等症状。
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    低胆固醇

    低胆固醇食物可使心脏受益,但也同时招致了其他疾病如中风、肺炎、肝病乃至癌症,由此引起的死亡比例与高胆固醇甚至还多。其原因就在于低胆固醇使细胞膜脆性增加,导致血管壁脆弱,脑内小血管缺乏外周组织的支撑作用,因而,抵抗血压变化的能力减弱,易发生破裂而出血。

    低体重

    过分肥胖不仅影响体形,更是多种“文明病”的温床。但须注意,所谓过分肥胖乃是指体重超出标准25%以上,如果体重超标在25%以下,不仅无害,反而更有益于健康。稍胖的人反应敏捷,记忆力更好,抵抗各种感染性疾病乃至癌症的能力更强,平均寿命更长。人到中年以后,明显消瘦很可能是结核病、糖尿病乃至癌症临身的一个信号,应积极到医院诊治,加强营养,恢复正常体重。

    低运动量

    运动医学专家强调,超强运动违背了人体的生理规律,加重了生命器官的磨损,不仅未延长反缩短了寿命,应提倡运动向弱式、分散、注意平衡性与柔韧性等方向转化。但是运动量太低也无益,以心脏为例,健康人要增强其功能,必须将运动强度保持在每分钟心跳达135次以上。锻炼时间也应有一个最低限度,如减肥运动至少应持续40分钟以上,因为最初的一段时间里人体消耗的是糖分,然后才消耗脂肪,收到削减体重之功效。在这方面,美国哈佛大学研究人员提出了一个最简单的标准,那就是运动最低也要达到出汗的程度,“不痛不痒”的锻炼难以防病延寿。

    低龄化膳食

    有些人虽然已到了青壮年,仍有膳食低龄化的倾向。

    所谓膳食低龄化,就是指膳食内容以儿童食品为主。其主要原因是为了适应家中幼儿饮食方便,结果不知不觉使全家饮食都低龄化。由于儿童在味觉嗜好上的变化幅度很小,又因为儿童的牙齿都是乳齿,不能吃较坚硬的食物,所以儿童食品中碎肉及带有甜味的居多,饮料或水果则以多汁及柔软类为主。

    碎肉料理的代表性食物为汉堡、牛排。尤其是有儿童或青少年的家庭,食用汉堡牛排最多。像这样膳食全面低龄化,随之发生的是“成人软弱症”疾患,如牙齿软弱无力、骨质疏松、健康状况每况愈下。, http://www.100md.com(郭傅)