1.2应用现状

    1.2.1国内市场应用：国内的提取物应用市场处于形成期，以保健食品企业为主的一些企业、科研机构及高等院校已直接购买提取物用于生产或研究开发。尤其要指出的是化妆品、饲料添加剂、兽药和植物农药领域的应用值得拓展和关注。

    国内的提取物销售主要集中在保健食品企业，而且广泛应用，在胶囊、片剂、口服液、保健酒中都有应用。主要品种与常用的保健食品原料相对应，如人参、银杏叶、大豆提取物等。目前随着社会对食品药品安全的关注与日俱增，对天然来源的活性成分的开发利用也越来越重视。实际上有一大批食用安全、具有一定辅助功能的植物提取物已经以各种方式作为特殊食品、保健食品的原料。

    1.2.2 国际市场应用：提取物国际市场是个充满活力、不断成熟的市场，这主要是由于欧盟、美国、日本等发达国家或地区本身拥有良好的市场和产品。目前，我国的提取物主要出口国家为美国、德国、西班牙、日本、韩国等。

    (1)美国：20世纪80年代逐渐兴起的全球回归自然的热潮，使众多美国民众转向天然药物。但是，除了抄袭欧洲的产品之外，各公司的自主开发往往无章可循、乏理可陈，出现大量奇特的大杂烩配方。他们与营养学家合作，同时用植物提取物、维生素、氨基酸以及矿物质等，共同组成复方药，这和欧洲植物药、中医药、印度医药、日本汉方以及美洲原土著印第安人草药都酝酿不同。美国是全世界消耗标准动植物提取物最大的国家之一，也是我国提取物产品的主要出口国之一。该国植物药原料有75%依赖于从国外进口，产品为原药材或提取物，提取物以单味药为主，例如由银杏、贯叶连翘、刺五加、当归、人参等草药制成的提取物。美国《食品大全》对2 000家健康食品店进行调查，结果表明以提取物作为使用类型的占7.4%。 1992年，美国植物药的销售额是12亿美元，到2002年就达到了50亿美元，10年翻了两番还多，平均年增长速率超过了10%。2003年我国向该国出口提取物为0.60亿美元，占总出口额的34.47%。2004年我国对美国提取物出口达到6 885万美元，美国依然是我国提取物最大的进口国。

    (2)欧盟：欧洲有数百年使用植物药的历史，在世界植物药市场上举足轻重。在欧洲各国中，以德、法两国为主要消费国，其次为意大利、英国、波兰、西班牙、荷兰、比利时、俄罗斯。德国汉堡是欧洲乃至全球的植物药贸易中心，进入交易的植物药种类多达 500～600种[4]。欧洲各国使用植物药有悠久历史，植物药的地位与化学合成药物完全相同，亦被列入处方药与OTC药物的范围[4]，管制相当严格。医学院均开设有关植物药的课程 ......